"這位就是何師傅？"婁半城轉動(dòng)著(zhù)拇指上的翡翠扳指，目光像手術(shù)刀般掃過(guò)何雨柱的臉，"南洋來(lái)的幾位朋友想吃正宗的宮廷菜，北京城找了一圈，沒(méi)想到在豐澤園碰上真人了。"
何雨柱拱手行禮，余光瞥見(jiàn)桌上殘羹——尤其是特別點(diǎn)的這三道菜盤(pán)底朝天，連熘雞孚剩下的油漬都被白饅頭擦得干干凈凈。右側戴巴拿馬草帽的老者突然開(kāi)口："何師傅這牡丹燕菜，讓我想起五十年前在頤和園聽(tīng)鸝館吃的那回，蘿卜雕的花瓣能透光，高湯鮮得掉眉毛......"
"過(guò)獎。"何雨柱從懷中掏出個(gè)油紙包，"方才做菜時(shí)多雕了兩朵蘿卜花，用雞湯煨著(zhù)，想著(zhù)幾位貴客興許愿意嘗嘗新鮮。"他掀開(kāi)包紙，兩朵晶瑩剔透的牡丹在青瓷碟里盛放，晨露般的湯汁順著(zhù)花瓣紋路緩緩流淌。
婁半城的金絲眼鏡閃過(guò)一道光，忽然伸手攔住要取菜的眾人："且慢。何師傅，聽(tīng)說(shuō)你現在還是個(gè)二廚？今兒這三道菜，讓我想起了老祖宗說(shuō)的'治大國若烹小鮮'。何師傅，有沒(méi)有興趣換個(gè)地方施展身手？"
窗外的槐樹(shù)沙沙作響，陽(yáng)光穿過(guò)雕花窗欞，在何雨柱腳下投出細碎的光影。他望著(zhù)桌上狼藉的餐盤(pán)，忽然想起前世何雨柱在國宴廚房掌勺時(shí)，那些被外賓贊不絕口的中華美食。
"多謝賞識。"何雨柱再次拱手，目光堅定如炬，"不過(guò)豐澤園金經(jīng)理還有我師傅對我照顧頗多，所以暫時(shí)沒(méi)想離開(kāi)豐澤園。"
婁半城道：“何師傅你可聽(tīng)過(guò)我?jiàn)浒氤?？你可知道我身邊這幾位朋友的身份？我包你一個(gè)月比現在的一年掙的都要多，怎么樣？要不要考慮一下？”
何雨柱心中一動(dòng)，但想到師傅的恩情還有就是未來(lái)像婁家這樣的資本家都不會(huì )好過(guò)，所以還是搖了搖頭拒絕了，“婁先生，我很感激您的看重，但我不能忘本。豐澤園培養了我，我想先在這里好好干?！眾浒氤俏⑽Ⅻc(diǎn)頭，“好，是個(gè)重情義的人。不過(guò)這機會(huì )我給你留著(zhù)，以后你要是改變主意了，隨時(shí)來(lái)找我?！闭f(shuō)罷，婁半城從兜里掏出一張名片遞給何雨柱。他招手讓隨從取來(lái)個(gè)信封，"這是點(diǎn)錢(qián)，算是幾位朋友給何師傅的賞錢(qián)。"
何雨柱恭敬地接過(guò)，“多謝婁先生，若日后有難處，定不會(huì )客氣?！?/p>
婁半城：“再有一個(gè)個(gè)月是我妻子的生日，到時(shí)候家里人要一起吃頓飯，希望到時(shí)候可以請到何師傅去給掌勺做幾個(gè)菜?！?/p>
何雨柱聽(tīng)了欣然答應，“婁先生放心，到時(shí)候我一定準時(shí)赴約，給您妻子的壽宴好好露一手?！?/p>
婁半城滿(mǎn)意地點(diǎn)點(diǎn)頭，“那就說(shuō)定了，何師傅的手藝我信得過(guò)，到時(shí)候我會(huì )提前安排人過(guò)來(lái)請你?！?/p>
一旁戴巴拿馬草帽的老者笑著(zhù)說(shuō)：“何師傅，到時(shí)候可得多做幾道拿手的宮廷菜，讓我們再好好回味回味?！焙斡曛⑿貞骸耙欢ㄒ欢?，我會(huì )準備幾道經(jīng)典又有新意的宮廷佳肴?！?/p>
婁半城又和何雨柱聊了聊宮廷菜的一些講究和心得，何雨柱也都對答如流。時(shí)間差不多了，婁半城：“何師傅，一個(gè)月后，我在家中等你?！?/p>
客人又與何雨柱聊了幾句，對他的廚藝和人品愈發(fā)贊賞。
何雨柱回到后廚，金經(jīng)理和李福慶急忙圍上來(lái)詢(xún)問(wèn)情況。何雨柱把事情一說(shuō)，兩人先是驚訝，隨后對他豎起大拇指。李福慶拍著(zhù)他的肩膀，“柱子，好樣的，沒(méi)忘咱的規矩?！?/p>
何雨柱笑著(zhù)說(shuō)：“師傅，這都是您教得好。我就想在豐澤園踏踏實(shí)實(shí)地把菜做好?！?/p>
金經(jīng)理也沒(méi)想到何雨柱能拒絕婁半城，不過(guò)看到何雨柱的手藝確實(shí)了得，當場(chǎng)宣布何雨柱以后是豐澤園的大廚，每個(gè)月工資八十塊。何雨柱有些受寵若驚，他沒(méi)想到自己拒絕婁半城的邀請，還能得到這樣的回報。
消息很快傳遍了后廚，大家都對何雨柱投來(lái)羨慕的目光。李福慶笑著(zhù)說(shuō)：“柱子，這是你應得的，以后可得繼續努力?！焙斡曛昧c(diǎn)頭：“師傅您放心，我肯定不會(huì )辜負大家的期望?！闭f(shuō)著(zhù)何雨柱拿出婁半城給的信封：“師傅這是婁半城給的小費”說(shuō)著(zhù)就把信封遞給了李福慶。
李福慶：“柱子既然是給你的自己收起來(lái)吧，你們兄妹不容易，師傅也幫你的不多，這下終于可以過(guò)上好日子了?！?/p>
何雨柱見(jiàn)師傅說(shuō)什么也不收，只好自己收了起來(lái)。
晚上下班后何雨柱拎著(zhù)兩個(gè)屬于他的鋁制飯盒，叮當作響地進(jìn)了院門(mén)。
剛進(jìn)院門(mén)，就瞧見(jiàn)閆埠貴正蹲在門(mén)口修理一個(gè)三條腿的凳子。這位院里三大爺的小學(xué)老師，戴著(zhù)副圓框眼鏡，眼鏡的一條腿上還纏著(zhù)醫用膠布，身上那件洗得發(fā)白的中山裝總是整整齊齊。聽(tīng)到有人進(jìn)門(mén)，趕緊他抬起頭，瞇著(zhù)眼看清何雨柱手上拎著(zhù)兩個(gè)晃悠的飯盒，眼神瞬間亮了起來(lái)。
“喲，柱子下班啦！”閆埠貴堆起滿(mǎn)臉笑容，站起身來(lái)，手上還沾著(zhù)泥土也顧不上擦，“這帶的啥好吃的啊，香得我這鼻子都快被勾走了?！闭f(shuō)著(zhù)，他就伸出手，做出要幫忙接飯盒的架勢。
何雨柱往后一撤，笑著(zhù)躲開(kāi)：“三大爺，您這手可別亂伸。這倆飯盒里的菜，可是雨水明天一天的伙食，您要是接過(guò)去了，我妹明天就得餓肚子?！?/p>
閆埠貴的手僵在半空，臉上的笑容卻沒(méi)落下，干笑著(zhù)收回手，在衣服上蹭了蹭：“柱子瞧你這孩子，跟三大爺還這么見(jiàn)外。我這不就是想幫你拿拿，省得你累著(zhù)?！彼劬Χ⒅?zhù)飯盒，咽了咽口水，“豐澤園的飯菜，那可是四九城的招牌，我這輩子都沒(méi)吃過(guò)幾回。柱子啊，你現在在那兒當學(xué)徒，以后出徒了可得好好教教三大爺做菜的手藝，以后我在家也能給孩子們露一手?！?/p>
何雨柱挑了挑眉，心里清楚閆埠貴那點(diǎn)小心思。這位三大爺在院里出了名的摳門(mén)，平日里最?lèi)?ài)占些小便宜，這會(huì )兒說(shuō)是想學(xué)做菜，怕是惦記著(zhù)以后能從他這兒蹭點(diǎn)油水。但今天心情好，再說(shuō)說(shuō)昨晚還給自己捐了兩塊錢(qián)，所以他也不打算拆穿，只是哈哈笑道：“三大爺，您這想法可不錯。不過(guò)這做菜的手藝，可不是一朝一夕能學(xué)會(huì )的，得下苦功夫。等哪天我有空，一定好好跟您說(shuō)道說(shuō)道?！?/p>