夜風(fēng)吹得窗欞吱呀作響，何雨柱盯著(zhù)墻上搖晃的影子，將白天與易中海的交鋒在腦海里反復咀嚼。灶臺上還留著(zhù)給雨水熬湯的余溫，此刻卻化作刺向心口的冰刃。煤油燈芯突然爆了個(gè)燈花，將何雨柱拽回現實(shí)。易中海的"道德外衣"下藏著(zhù)陰毒的算計，自己可是知道何大清每個(gè)月都會(huì )給寄一些生活費給易中海，讓他轉交給自己的，可是現在何大清剛走也沒(méi)多久，現在也沒(méi)多少錢(qián)，用這個(gè)對付易中?？隙ㄐЧ淮?，還得從易中海擅長(cháng)的道德方面下手，由于忙碌了一天想著(zhù)想著(zhù)何雨柱也睡著(zhù)了……
晨光斜斜地灑進(jìn)豐澤園后廚，青石板上還凝結著(zhù)昨夜的冰霜。何雨柱像往常一樣套上靛藍色圍裙，將袖口利落地挽起，露出小臂上經(jīng)年累月切菜留下的淡淡刀痕。案板上的白蘿卜在他手中飛速翻轉，眨眼間就化作粗細均勻的銀針絲，水珠順著(zhù)刀刃滴落，在案板上濺起細碎的水花。
"柱子！"一聲渾厚的吆喝從身后傳來(lái)，何雨柱轉頭，看見(jiàn)師傅李福慶正叼著(zhù)旱煙袋，瞇著(zhù)眼打量他，"刀工是愈發(fā)長(cháng)進(jìn)了，但光會(huì )切菜可當不了好廚子。"老人將煙袋在鞋底磕了磕，揚起下巴示意灶間，"去，做兩道家常菜來(lái)瞧瞧。"
何雨柱知道這是師傅的考驗，不過(guò)自己融合了何雨柱上一世的全部廚藝，做菜還不是小意思。目光掃過(guò)灶臺邊碼放整齊的食材，伸手取下墻上的鐵鍋，油星在鐵鍋里爆開(kāi)的瞬間，記憶突然翻涌。
第一道菜是醋溜白菜。白菜幫子被他斜刀切成菱形片，菜葉撕成巴掌大的塊，蔥姜蒜在熱油里炸出香氣的剎那，白菜"嘩啦"下鍋。鐵鏟翻飛間，陳醋的酸香混著(zhù)白菜的清甜蒸騰而起，何雨柱手腕一抖，半勺水淀粉淋入鍋中，湯汁瞬間變得濃稠透亮。
第二道是家常豆腐。豆腐在油鍋里煎得金黃，裹著(zhù)濃郁的醬汁咕嘟冒泡，撒上青蒜的剎那，整道菜仿佛被賦予了靈魂。何雨柱將兩盤(pán)菜仔細裝盤(pán)，瓷盤(pán)邊緣點(diǎn)綴的香菜葉青翠欲滴，與盤(pán)中色澤鮮亮的菜肴相映成趣。
李福慶夾起一筷子醋溜白菜送入口中，原本波瀾不驚的面容瞬間凝固。白菜脆嫩爽口，酸中帶甜，火候拿捏得恰到好處，竟比自己教的做法還要多了幾分靈氣。再?lài)L豆腐，醬汁醇厚卻不膩口，豆腐外酥里嫩，每一口都吸飽了湯汁的精華。
"好小子！"老人的旱煙袋在桌上重重一敲，震得碟子里的香菜都跟著(zhù)顫了顫，"藏得夠深??！這手藝從哪兒學(xué)的？"何雨柱撓撓頭，憨厚地笑道："師傅這都是按著(zhù)您教的，私下我又自己琢磨改進(jìn)的。"
李福慶眼底閃過(guò)一抹贊賞，轉身疾步走向經(jīng)理辦公室。不多時(shí)，豐澤園的金經(jīng)理在老人的拉扯下匆匆趕來(lái)，白襯衫領(lǐng)口還沾著(zhù)半片茶葉。"嘗嘗這小子做的菜！"李福慶不由分說(shuō)將筷子塞進(jìn)金經(jīng)理手里。
金經(jīng)理挑起一筷子豆腐送入口中，眼睛瞬間亮了。他又夾了些醋溜白菜細細品味，咀嚼間眉頭越展越開(kāi)："這手藝，比不少二廚都強！"他放下筷子，上下打量著(zhù)何雨柱，"柱子這都是你自己做的？"
何雨柱說(shuō)道："按著(zhù)師傅教的自己又瞎琢磨著(zhù)改進(jìn)了一下！"
金經(jīng)理：“柱子你其他菜品做的如何？”
何雨柱：“金經(jīng)理還可以，絕對能拿的出手不會(huì )丟我師傅的臉?！?/p>
金經(jīng)理眼睛一亮，臉上露出了滿(mǎn)意的笑容，拍了拍何雨柱的肩膀說(shuō)道：“柱子，你跟不錯，從今天起，你就升為二廚，工資一個(gè)月二十七塊五！”何雨柱心中一喜，沒(méi)想到這一次的考驗竟讓自己升職了，從學(xué)徒一下子成了二廚，要知道升了二廚每天回家就可以帶兩個(gè)飯盒了，于是連忙謝過(guò)金經(jīng)理和師傅李福慶。
下班后，何雨柱帶著(zhù)兩個(gè)飯盒哼著(zhù)小曲兒往家走，頭進(jìn)胡同前何雨柱把飯盒用外套脫下來(lái)包裹了起來(lái)。
剛進(jìn)四合院，閆埠貴眼尖，率先瞧見(jiàn)何雨柱，忙不迭地道：“柱子，今兒下班挺早??！”
何雨柱眼皮都沒(méi)抬，淡淡回了句：“嗯?！?/p>
閆埠貴卻不依不饒，眼睛直勾勾盯著(zhù)他懷里鼓囊囊的外套，“柱子，你這懷里揣著(zhù)啥寶貝呢？”
何雨柱心里暗忖這老摳門(mén)怕是聞著(zhù)味兒了，于是說(shuō)道：“我一個(gè)學(xué)徒能有啥寶貝啊，衣服外面弄臟了尋思一會(huì )洗一下！”
閆埠貴尷尬地干笑兩聲，搓著(zhù)手說(shuō)：“柱子，我就隨口一問(wèn)?！?/p>
何雨柱抱著(zhù)用外套裹得嚴嚴實(shí)實(shí)的飯盒，腳步輕快地往家走。他特意看了一下賈張氏沒(méi)在門(mén)口坐著(zhù)，生怕被撞見(jiàn)。飛快的推開(kāi)門(mén)，他反手將門(mén)鎖扣嚴實(shí)，聲音里藏不住的雀躍："雨水！快來(lái)看哥給你帶啥好吃的了！"
正在燈下縫補衣服的何雨水猛地抬頭，針腳在指尖打了個(gè)結。平日里哥哥當學(xué)徒根本沒(méi)資格帶飯盒，此刻見(jiàn)他神神秘秘的模樣，心里頓時(shí)泛起疑惑。她放下手中的針線(xiàn)，快步走到灶臺邊："哥，這飯盒...哪來(lái)的？該不會(huì )是..."
"想啥呢！"何雨柱笑著(zhù)拍了下妹妹的腦袋，小心翼翼解開(kāi)外套。兩個(gè)飯盒漏了出來(lái)，掀開(kāi)其中一個(gè)糖醋排骨的酸甜香氣瞬間彌漫整個(gè)屋子；另一個(gè)飯盒也打開(kāi)了里是兩個(gè)白面饅頭。
何雨水捂著(zhù)嘴瞪大了眼睛，眼眶瞬間泛紅："哥，你...你是不是偷的？"
"說(shuō)啥胡話(huà)！"何雨柱刮了下妹妹的鼻尖，拉著(zhù)她在桌邊坐下，"今天師傅考我廚藝，做了兩道家常菜，把經(jīng)理都驚著(zhù)了！"他繪聲繪色講起在豐澤園后廚的經(jīng)歷，說(shuō)到金經(jīng)理當場(chǎng)拍板讓他當二廚時(shí)，激動(dòng)得差點(diǎn)碰翻桌上的煤油燈，"從明天起，哥每天能從后廚帶兩個(gè)飯盒回來(lái)，頓頓讓你吃熱乎的！"
何雨水伸手摸了摸飯盒，又捏了捏哥哥磨出老繭的手，眼淚撲簌簌地掉下來(lái)："哥，你太厲害了..."聽(tīng)著(zhù)哥哥的好消息，積攢許久的委屈和欣喜一股腦涌上來(lái)，哭得肩膀直抽抽。
何雨柱慌了神，手忙腳亂地掏出手帕給妹妹擦眼淚："哭啥呀，好日子這才剛開(kāi)始！"他壓低聲音，神秘兮兮地湊到妹妹耳邊，"好了別哭了，以后哥每天都給你帶吃的，偷偷吃別讓院里人知道?！?/p>
說(shuō)著(zhù)他夾起一塊排骨塞進(jìn)妹妹嘴里："快吃，一會(huì )涼了不好吃了。"
月光爬上窗臺時(shí)，兄妹倆還圍在桌邊說(shuō)著(zhù)話(huà)。何雨水捧著(zhù)飯碗，小口小口地吃著(zhù)，仿佛要把每一口美味都細細品進(jìn)心里。何雨柱躺在床上看著(zhù)妹妹吃得滿(mǎn)足的模樣，想起白天在豐澤園灶臺前的場(chǎng)景，覺(jué)得自己已經(jīng)邁出了美好的第一步，腦海里盤(pán)算著(zhù)往后的日子。二廚的工資雖不算高，但加上帶飯盒省下的口糧，妹妹也終于不用再挨餓了。