第11章
特色菜！既要口味獨特，一出手就要能鎮住場(chǎng)子，讓人耳目一新。
又不能太過(guò)復雜，成本也不能失控。
他的目光，在虛擬的菜譜面板上飛快地掃過(guò)。
很快，一道色香味俱全的經(jīng)典川菜，牢牢吸引了他的視線(xiàn)——
【魚(yú)香肉絲】！
這道菜，集酸、甜、咸、辣、鮮、香于一身，滋味復合，層次豐富，極其開(kāi)胃下飯！
而且，在這個(gè)年代的江城，雖然零星有幾家川菜館子，但在路邊攤的盒飯里，魚(yú)香肉絲絕對是稀罕物，是能讓人眼前一亮的硬菜！
更重要的是，系統提供的完美烹飪流程和精準的成本利潤分析顯示：
這道菜的主要成本在于里脊肉絲和木耳、筍絲等配料。
只要自己控制好每一份的份量，并且找到可靠便宜的采購渠道，利潤依舊相當可觀(guān)！
就是它了！
林強心中瞬間有了決斷。
李鬼，你想玩價(jià)格戰是吧？
老子就用絕對的美味，讓你知道什么叫降維打擊！
......
第二天清晨。
天剛蒙蒙亮，晨曦微露。
林強的攤位前，除了裝著(zhù)土豆燒肉、炒青菜、蒜蓉小白菜的大保溫桶外。
赫然多了一個(gè)小小的、嶄新的紅紙牌子。
牌子不大，但上面用毛筆寫(xiě)的黑色大字，卻蒼勁有力，格外醒目：
【今日特色：正宗魚(yú)香肉絲！】
這塊小小的紅牌子，剛一立起來(lái)。
立刻就吸引了最早一批過(guò)來(lái)排隊等候的工人們的注意。
“嚯！魚(yú)香肉絲？林師傅，你今天搞新花樣了??？”
“我的乖乖！這可是正經(jīng)飯店里才能吃到的菜吧？林師傅你這路邊攤也能做？”
“快聞聞！這味兒！跟昨天的土豆燒肉完全不一樣！嘶......酸酸甜甜還帶著(zhù)點(diǎn)辣味兒，香！太他娘的香了！”
沒(méi)錯！
當林強胸有成竹地掀開(kāi)那個(gè)專(zhuān)門(mén)用來(lái)盛放魚(yú)香肉絲的小號保溫桶蓋子時(shí)。
一股更加勾人食欲的復合香氣，瞬間席卷了整個(gè)攤位前的空間！
那香氣，帶著(zhù)醋的酸爽，糖的甜潤，醬油的咸鮮，泡椒的微辣，還有肉絲滑炒后獨有的鍋氣......
飛速鉆進(jìn)每一個(gè)路過(guò)工人的鼻孔，瘋狂地撩撥著(zhù)他們沉睡了一夜的味蕾！
光是聞著(zhù)這味兒，就讓人忍不住口舌生津，食指大動(dòng)！
“林師傅，這魚(yú)香肉絲咋賣(mài)？”
立刻有工人迫不及待地大聲問(wèn)道，眼睛死死盯著(zhù)那鍋新菜。
“魚(yú)香肉絲是特色菜，想嘗嘗的，在原來(lái)一塊錢(qián)的基礎上，加兩毛錢(qián)，我給您單獨加一勺！”林強聲音洪亮地解釋道。
“不加也行，還是老規矩，土豆燒肉配蒜蓉小白菜，一塊錢(qián)管飽！”
加兩毛錢(qián)。
就能吃到平時(shí)只有下館子才舍得點(diǎn)的魚(yú)香肉絲？
這個(gè)誘惑，對這些平日里省吃?xún)€用的工人們來(lái)說(shuō)，比李鬼那邊單純便宜兩毛錢(qián)，吸引力簡(jiǎn)直大上了天！
“給我來(lái)一份加魚(yú)香肉絲的！”一個(gè)離得最近的工人立刻掏錢(qián)。
“我也要！聞著(zhù)這味兒口水都快下來(lái)了！”
“林師傅大氣！兩毛錢(qián)嘗個(gè)新鮮，太值了！”
一時(shí)間，點(diǎn)名要加魚(yú)香肉絲的工人呼啦啦圍了上來(lái)。熱情比昨天李鬼剛開(kāi)張時(shí)還要高漲。
林強手腳麻利。
在打好米飯和土豆燒肉、小白菜后，再從旁邊那個(gè)專(zhuān)門(mén)的小桶里，穩穩地舀起一大勺色澤紅亮、湯汁濃稠、肉絲分明的魚(yú)香肉絲。
“刺啦”一聲輕響，滾燙的魚(yú)香肉絲澆在雪白的米飯和菜上。
紅亮的湯汁瞬間滲透進(jìn)米粒的縫隙，青筍絲、木耳絲、胡蘿卜絲夾雜其間，光是看著(zhù)就讓人食欲徹底爆發(fā)！
而此時(shí)此刻，就在不遠處。
李鬼的攤位前，情況卻發(fā)生了戲劇性的逆轉。
昨天被他低價(jià)策略吸引過(guò)去的工人，今天明顯少了一大半。
一些人甚至只是吃了幾口他那油膩膩的劣質(zhì)盒飯，就緊皺著(zhù)眉頭，一臉嫌棄地直接把飯盒扔進(jìn)了旁邊的垃圾桶。
“呸！這他娘的是什么玩意兒！油得能齁死人，肉沫子都找不著(zhù)！”
“就是，那米飯一股子陳米霉味兒，吃著(zhù)都剌嗓子！真他媽坑人！”
“便宜果然沒(méi)好貨！老話(huà)真是沒(méi)錯！昨天真是瞎了眼，信了他的鬼話(huà)！”
抱怨聲，毫不掩飾地此起彼伏。
很快，就有昨天圖便宜去了李鬼那里的工人，臉上帶著(zhù)尷尬，灰溜溜地重新跑回了林強的攤位前，老老實(shí)實(shí)排起了隊。
“林師傅，還是你這兒的味道正宗地道！”一個(gè)工人不好意思地撓著(zhù)頭，“昨天上了那小子的當，今天說(shuō)啥也得吃您這口熱乎的！”
“對不住了林師傅，我們錯了！以后打死也不去那黑心攤子了！那飯簡(jiǎn)直不是人吃的！”
“林師傅，給我來(lái)份加魚(yú)香肉絲的！必須加！得好好補補昨天受的委屈！”
林強的攤位重新圍得水泄不通！
而且，因為【每日特色菜】這個(gè)殺手锏的推出，今天的生意，竟然比李鬼出現之前還要火爆得多！
排隊的隊伍比昨天更長(cháng)。黑壓壓一片，幾乎快要延伸到了馬路牙子上。
林強忙得額頭冒汗，胳膊都快抬不起來(lái)了，打飯的手腕都有些發(fā)酸。
但他的心里，卻是爽快通透，樂(lè )開(kāi)了花！
他用硬邦邦的事實(shí)，狠狠地抽了李鬼一個(gè)響亮的耳光！
品質(zhì)，才是永遠的王道！
靠投機取巧和劣質(zhì)低價(jià)，終究是歪門(mén)邪道，走不長(cháng)遠！
不遠處。
李鬼站在他那輛昨天還嶄新锃亮的不銹鋼小推車(chē)后面。
呆呆地看著(zhù)林強那邊幾乎看不到隊尾的長(cháng)龍。
再看看自己攤位前那門(mén)可羅雀的凄涼景象。甚至還有人路過(guò)時(shí)毫不客氣罵罵咧咧。
他的臉色，由青轉白，再由白轉紅，最后變得鐵青一片，難看到了極點(diǎn)。
“媽的！”
他狠狠地將手里用來(lái)擦汗的臟抹布摔在車(chē)上。
牙齒咬得咯咯作響，脖子上的青筋都爆了出來(lái)了。
叼在嘴角的煙屁股，早被他無(wú)意識地咬得變了形，火星明滅不定。
低價(jià)策略，徹底失敗了！
完??！
他不僅沒(méi)能像預想中那樣輕松擠垮林強，反而賠了夫人又折兵，把自己搞得灰頭土臉。淪為了工人們口中的笑柄和反面教材！
這口惡氣，他怎么可能咽得下去？！
林強雖然忙得不可開(kāi)交，但眼角的余光始終沒(méi)有放松警惕。
他敏銳地捕捉到了李鬼怨毒和不甘的目光，心里暗自提高了警惕。
這家伙，吃了這么大的虧，名聲也臭了，恐怕不會(huì )就這么善罷甘休。
明著(zhù)競爭不過(guò)，就怕他狗急跳墻，來(lái)陰的，使絆子。
而且......
就在剛才，林強眼角的余光，似乎又瞥見(jiàn)了街角那個(gè)不起眼的角落里。
一個(gè)穿著(zhù)灰色褂子，賊眉鼠眼的瘦小身影一閃而過(guò)。
是那個(gè)這條街最大的地痞趙麻子手下的小弟！
他鬼鬼祟祟地在這里做什么？
是巧合路過(guò)，還是......另有所圖？