店主皮埃爾先生穿著(zhù)雪白的廚師服，

袖口別著(zhù)與江硯同款的銀質(zhì)廚刀領(lǐng)針 —— 那是 “味之橋” 項目組特制的徽章，

刀刃部分刻著(zhù)埃菲爾鐵塔與天壇的剪影。他指著(zhù)店內的古董烤爐，

爐壁上竟刻著(zhù) 19 世紀法國廚師用中文寫(xiě)的 “火候心得”。

“請品嘗我們的‘時(shí)光可麗餅’?！?皮埃爾揭開(kāi)銅制烤盤(pán)，

薄如蟬翼的可麗餅上用食用金箔繪著(zhù)絲綢之路的地圖。林溪將帶來(lái)的北京糖桂花醬填入餅中，

醬料與法國黃油的香氣在空氣中交融，形成奇妙的嗅覺(jué)橋梁。

江硯看著(zhù)皮埃爾翻烤可麗餅的手勢，

突然想起師傅教他煎蛋時(shí)的手腕動(dòng)作 —— 同樣的弧度，同樣的對火候的精準掌控，

跨越百年光陰，在巴黎的灶臺上重逢。深夜的甜品店廚房，江硯用紫銅鍋熬制法式焦糖。

糖色泛起 “蟹眼泡” 時(shí)，林溪突然指著(zhù)鍋壁驚呼：“和京都的‘和三盆’糖泡泡一樣！

” 皮埃爾放下手中的裱花袋，

從保險柜中取出本皮質(zhì)菜譜 —— 封面用中文寫(xiě)著(zhù) “味之橋巴黎手記”，

正是師傅三十年前在巴黎留下的味覺(jué)記錄。菜譜內頁(yè)夾著(zhù)張泛黃的照片，

年輕的師傅與法國甜點(diǎn)師站在塞納河畔，手中各捧著(zhù)半塊融合中法工藝的點(diǎn)心?！翱?！

這是師傅當年做的‘塞納糖橋’！” 蘇小滿(mǎn)指著(zhù)照片背景，

亞歷山大三世橋的鎏金雕塑在老照片中泛著(zhù)微光。她突然想起巴黎展會(huì )上的 “新舊之味”，

此刻菜譜里記載的技法與他們如今的嘗試，竟形成了跨越三十年的味覺(jué)對話(huà)。林溪捧著(zhù)菜譜，

手指劃過(guò) “以中國紫蘇葉解法式焦糖膩味” 的記載，眼睛亮得像塞納河上的星光。

巴黎圣母院的鐘聲中，交流團在西岱島搭建巨型糖藝橋。

林溪將北京景泰藍工藝與法國糖藝拉花結合，

法食材制成的 “五味琉璃”—— 陳皮的橙、檸檬的黃、咖啡的褐、紫蘇的紫、海鹽的白，

在陽(yáng)光下折射出彩虹般的光澤。江硯站在橋基旁，

看著(zhù)孩子們用 3D 打印筆 “繪制” 的橋身紋...