九十年代，許多農村出來(lái)的女孩子到城里打工，選擇的都是在飯店做服務(wù)員，
原因很簡(jiǎn)單，做服務(wù)員要求不高，不需要高學(xué)歷，能夠會(huì )寫(xiě)字、會(huì )開(kāi)菜單就行，
剩下的就是把客人點(diǎn)的菜端到桌子上，給客人倒好茶水，及時(shí)送酒，打掃好衛生，也就這些。
不要求什么什么標準的高端服務(wù)，對相貌的要求也不是很高，只要不是太丑，
一般相貌就可以。那時(shí)候的服務(wù)員如果是長(cháng)的漂亮的，那是真漂亮，絕對的天生麗質(zhì)，
不是化妝化出來(lái)的，也不是整容整出來(lái)的。不像現在的女孩子，走在大街上幾乎都是挺鼻梁，
尖下巴，雙眼皮，紅嘴唇，好像一個(gè)模子刻出來(lái)似的。英子屬于天生麗質(zhì)的那種，
清純中帶著(zhù)可愛(ài)。像她這樣漂亮的女孩子在飯店當服務(wù)員，一定會(huì )受到客人的騷擾，
這也是她不愿意在飯店干的原因。跟她說(shuō)可以到廚房去，跟著(zhù)王姐學(xué)做熏肉大餅，也挺好的。
她說(shuō)不愛(ài)到廚房去干活，不喜歡。王姐對英子說(shuō)：“先在飯店做著(zhù)，
等找到合適的工作再走?！笨戳丝从⒆?，英子低著(zhù)頭不說(shuō)話(huà)，
王姐接著(zhù)說(shuō)：“以后我不怎么管你了，但你出去必須跟我說(shuō)，不許一個(gè)人出去。
”英子點(diǎn)頭答應著(zhù)，看樣一定是英子不聽(tīng)王姐的話(huà)，偷著(zhù)出去過(guò)被王姐訓了。
其實(shí)英子是個(gè)骨子里不安分的女孩兒，真不知道她以后會(huì )什么樣。溜達一會(huì )兒，
前面有一家小火鍋店還在營(yíng)業(yè)，和王姐、英子進(jìn)了火鍋店吃火鍋。英子要喝酒，
王姐不讓?zhuān)踅阏f(shuō)：“你上回偷著(zhù)出去和人家喝酒，喝得都吐了，你忘了，不許喝酒，
喝點(diǎn)飲料?！庇⒆诱f(shuō)：“上回是不高興才喝吐的，今天高興，不會(huì )吐。
”王姐說(shuō)：“那也不行，你知道上回找不著(zhù)你我多擔心嗎？”英子咯咯的笑，
對我說(shuō)：“哥你知道嗎，上回我喝酒回來(lái)，我姐看到我，抱著(zhù)我就哭，咯咯。
”看著(zhù)英子笑，發(fā)現她還是個(gè)小姑娘，很純粹的小姑娘，
放到現在應該正是讀高中的時(shí)候，在家里被父母寵著(zhù)、慣著(zhù)。不知道英子為什么出來(lái)打工，
按著(zhù)她家的條件不至于要她出來(lái)打工賺錢(qián)。王姐和她都沒(méi)說(shuō)徹底為啥，我也沒(méi)問(wèn)。
只是看著(zhù)英子笑著(zhù)的樣子有點(diǎn)心疼。英子看著(zhù)我，用求助的語(yǔ)氣跟我說(shuō)：“哥，
你讓我喝點(diǎn)，就一瓶啤酒，我酒量很大，我姐知道?！比缓笥秩タ赐踅?，
有點(diǎn)可憐巴巴的。王姐笑了，說(shuō)：“就一瓶呀，不許多喝?！庇⒆記](méi)有喝多，
但也暈乎乎的了，王姐扶著(zhù)她回了飯店。把英子安頓好，王姐出來(lái)送我，
問(wèn)我：“英子怎么辦，總想著(zhù)自己出去干活，不愿意和我在一起?！蔽艺f(shuō)：“先這樣吧，
等時(shí)間長(cháng)了，她能自己照顧自己之后再讓她出去干活，至少也能放心。
”王姐說(shuō)：“不行讓英子到你那里干活去，到你那當服務(wù)員，你還能照顧她，她還粘你。
”我說(shuō)：“不行，我哪會(huì )照護人呀，再加上還是個(gè)女孩子，更不行了。
”王姐看著(zhù)我，說(shuō)：“英子挺喜歡你的，她也聽(tīng)你的話(huà)。
”趕緊的對王姐說(shuō)：“打住，我走了?！蓖踅阈α?，拽住我，說(shuō)：“開(kāi)玩笑的，
看把你嚇得，就算英子喜歡你我也不讓?zhuān)憧纯茨?，像個(gè)土匪，一點(diǎn)都不像個(gè)好人。
”好不容易打到一臺出租車(chē)，跟王姐告別，回去了?；氐骄频?，
繼續著(zhù)我零活加學(xué)徒的日子。又過(guò)了兩個(gè)月，到了一年之中最熱的八月份，
飛機廠(chǎng)開(kāi)始放高溫假，酒店的客人也開(kāi)始少了，一天沒(méi)幾桌。
老板說(shuō)：“咱們也放幾天高溫假，大家休息休息?！睆N師長(cháng)問(wèn)：“放假有工資嗎？
”老板說(shuō)：“沒(méi)有?！睆N師長(cháng)說(shuō)：“沒(méi)有工資就不干了，我們都撤。
”老板說(shuō)：“可以，那你們就撤吧?！苯Y果廚房里除了我，其他人都走了。
我問(wèn)老板：“人都走了，等開(kāi)業(yè)的時(shí)候有人嗎？”老板說(shuō)：“有人，
他們早就想不干，和我說(shuō)過(guò)好幾次了?！崩习迥飭?wèn)我：“小譚子，放假了準備干什么？
”我說(shuō)：“想回家，可是一個(gè)來(lái)回路費挺貴的，現在又不是農忙的時(shí)候，就不回家了。
”老板娘說(shuō)：“那你不回去，每天就來(lái)酒店吃飯，我每天都在?！蔽艺f(shuō)：好的。
老板問(wèn)：“譚子，是不是想學(xué)廚師？”我說(shuō)：“嗯，想學(xué)。
”老板說(shuō)：“這幾天你可以到我朋友開(kāi)的酒店去學(xué)習學(xué)習，他們家的菜做的非常好。
”我一聽(tīng)，還有這好事，馬上說(shuō)：“可以嗎，那太好了?！崩习逭f(shuō)：“可以，
咋不可以，一句話(huà)的事，但得后天過(guò)去，明天我出去辦點(diǎn)事，后天我有時(shí)間送你過(guò)去。
”我說(shuō)：行，謝謝了。老板和老板娘對我都不錯。他們很厚道，也很實(shí)在，
以前是廠(chǎng)內的工人，沒(méi)做過(guò)領(lǐng)導，就是一老本實(shí)的工人，趕上這次機會(huì )承包酒店做了老板，
依然有著(zhù)當工人時(shí)的質(zhì)樸與善良。也得說(shuō)我命好，出來(lái)遇到的都是好人，
先是干裝卸工時(shí)的老板挺好，張哥和三姐也挺好，又遇到了卜志毅，等現在的老板還是好人，
當然，還有王姐與英子。這些人對我都挺好，感謝他們。