體驗店開(kāi)業(yè)前的最后一周,我們加班加點(diǎn)地做最后的準備。
員工培訓、設備調試、開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃...每一項工作都不能馬虎。
我們招聘了三名員工:一名店長(cháng),兩名茶藝師。
店長(cháng)是個(gè)有豐富零售經(jīng)驗的中年女性,叫王姐。
兩名茶藝師都是剛畢業(yè)的女孩子,對茶文化很有熱情。
「明天就要開(kāi)業(yè)了,大家還有什么問(wèn)題嗎?」我在員工會(huì )議上問(wèn)道。
「雨姐,如果有客戶(hù)問(wèn)起茶葉的具體產(chǎn)地和制作工藝,我們應該怎么回答?」其中一名茶藝師問(wèn)道。
「實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)?!刮一卮鸬?,「我們的茶葉都有明確的產(chǎn)地和制作記錄,不需要夸大,也不需要隱瞞?!?/p>
「那價(jià)格方面呢?如果客戶(hù)覺(jué)得貴怎么辦?」
「解釋價(jià)值?!龟懺粕罱舆^(guò)話(huà),「告訴客戶(hù)為什么我們的茶值這個(gè)價(jià)錢(qián),讓他們了解品質(zhì)差異?!?/p>
「但如果客戶(hù)還是不接受呢?」
「那就不強求?!刮艺f(shuō)道,「我們要的是真正認同我們價(jià)值觀(guān)的客戶(hù),而不是所有客戶(hù)?!?/p>
員工們點(diǎn)點(diǎn)頭,表示理解。
開(kāi)業(yè)當天,我特意穿了一套傳統的茶服,陸云深也穿了中式的對襟衫。
我們要營(yíng)造濃厚的傳統文化氛圍。
上午十點(diǎn),體驗店正式開(kāi)業(yè)。
第一批客戶(hù)是我直播間的忠實(shí)粉絲,他們專(zhuān)門(mén)從外地趕來(lái)支持我們。
「雨雨!我們終于見(jiàn)面了!」一個(gè)叫小雅的粉絲興奮地說(shuō)道。
「謝謝你們來(lái)支持我們?!刮液芨袆?dòng)。
「必須來(lái)啊,我們在直播間看了這么久,早就想嘗嘗你的茶了?!?/p>
我親自為他們泡茶,介紹我們的產(chǎn)品。
「這是我們的招牌產(chǎn)品,安溪鐵觀(guān)音?!?/p>
「茶湯顏色金黃透亮,香氣清雅持久...」
我一邊泡茶一邊解說(shuō),就像在直播間一樣。
客戶(hù)們聽(tīng)得很認真,不時(shí)提出問(wèn)題。
「這個(gè)茶和超市里賣(mài)的有什么區別?」
「區別很大?!刮遗e起茶杯,「首先是原料,我們只選用最嫩的一芽?jì)扇~;其次是工藝,全程手工制作;最后是新鮮度,我們的茶都是當季新茶?!?/p>
為了證明我的話(huà),我特意拿出了一份普通的袋裝茶葉做對比。
兩種茶葉泡出來(lái)的顏色、香味、口感都有明顯差異。
客戶(hù)們品嘗過(guò)后,紛紛點(diǎn)頭認可。
「確實(shí)不一樣,你們的茶更香更甜?!?/p>
「雖然價(jià)格貴一些,但確實(shí)物有所值?!?/p>
第一天的營(yíng)業(yè)額超出了我們的預期。
不僅茶葉銷(xiāo)售情況良好,茶藝體驗課程也很受歡迎。
「看來(lái)我們的定位是對的?!龟懺粕罡吲d地說(shuō)道。
「是啊,現在的年輕人確實(shí)對傳統文化有興趣,只是缺少接觸的機會(huì )?!刮乙埠軡M(mǎn)意。
但成功也帶來(lái)了新的挑戰。
隨著(zhù)知名度的提高,各種商業(yè)邀請和合作機會(huì )越來(lái)越多。
有商場(chǎng)邀請我們開(kāi)分店,有投資公司想要入股,還有電視臺邀請我們參加節目。
面對這些機會(huì ),我和陸云深需要做出選擇。
「你怎么看這個(gè)開(kāi)分店的提議?」我問(wèn)陸云深。
「太早了?!顾麚u搖頭,「我們現在只有一家店,還在摸索經(jīng)營(yíng)模式,貿然擴張可能會(huì )出問(wèn)題?!?/p>
「我也是這么想的?!刮彝馑挠^(guān)點(diǎn),「還是先把第一家店經(jīng)營(yíng)好再說(shuō)?!?/p>
「那投資入股呢?」
這個(gè)問(wèn)題更復雜。
那家投資公司愿意投資五百萬(wàn),但要求30%的股份。
錢(qián)確實(shí)很誘人,但股權稀釋也是個(gè)問(wèn)題。
「你覺(jué)得我們現在需要這筆錢(qián)嗎?」我問(wèn)道。
「從資金角度來(lái)說(shuō),我們暫時(shí)不缺錢(qián)?!龟懺粕罘治龅?,「店面運營(yíng)正常,現金流也健康?!?/p>
「那為什么要稀釋股權呢?」
「有道理?!刮尹c(diǎn)點(diǎn)頭,「那就先拒絕吧?!?/p>
「不過(guò)我們需要制定一個(gè)長(cháng)期規劃?!龟懺粕钫f(shuō)道,「總不能一直只有一家店?!?/p>
「你的想法呢?」
「我想先在江城開(kāi)2-3家分店,積累經(jīng)驗,然后再考慮向外擴張?!?/p>
「時(shí)間安排呢?」
「明年年底之前開(kāi)第二家店,后年開(kāi)第三家店?!?/p>
這個(gè)規劃很合理,既有發(fā)展目標,又不會(huì )過(guò)于激進(jìn)。
「那我們需要開(kāi)始籌備了?!刮艺f(shuō)道,「資金、人員、選址都需要提前準備?!?/p>
「對,而且我們還需要建立一套標準化的運營(yíng)體系?!?/p>
標準化確實(shí)很重要。
如果要開(kāi)分店,就必須確保每家店的服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品品質(zhì)都保持一致。
這需要建立詳細的操作手冊和培訓體系。
「這是個(gè)大工程?!刮腋袊@道。
「慢慢來(lái),一步一步地做?!龟懺粕钗兆∥业氖?,「我們有時(shí)間,也有信心?!?/p>
他的話(huà)讓我安心了很多。
確實(shí),創(chuàng )業(yè)是一場(chǎng)長(cháng)跑,不是短跑。
重要的不是跑得多快,而是跑得多遠。
晚上,我們在新家一起總結今天的工作。
「第一天的營(yíng)業(yè)額是多少?」我問(wèn)道。
「八千二百塊?!龟懺粕羁粗?zhù)賬單,「比預期好很多?!?/p>
「客戶(hù)反饋怎么樣?」
「都很好。王姐說(shuō)有幾個(gè)客戶(hù)當場(chǎng)就辦了會(huì )員卡?!?/p>
「太好了?!刮液荛_(kāi)心。
看著(zhù)眼前的成果,我想起了幾個(gè)月前的那個(gè)夜晚。
如果沒(méi)有陸云深的幫助,我可能早就被瘋狂奶茶擊垮了。
更不可能有今天的成功。
「謝謝你?!刮彝蝗徽f(shuō)道。
「謝什么?」陸云深有些疑惑。
「謝謝你一直支持我,幫助我?!?/p>
「我們是合作伙伴,也是戀人,這些都是應該的?!顾α诵?,「而且你也幫了我很多啊?!?/p>
「我幫了你什么?」
「讓我找到了人生的方向?!顾J真地說(shuō)道,「以前我只是在延續家族的傳統,但現在我知道,我是在和心愛(ài)的人一起創(chuàng )造未來(lái)?!?/p>
他的話(huà)讓我心中一暖。
「我也是?!刮铱吭谒募绨蛏?,「遇到你是我最幸運的事情?!?/p>
「那我們要一直這樣幸運下去?!?/p>
「嗯,一直一直?!?/p>
半年后,我們的第二家分店在江城最大的購物中心開(kāi)業(yè)了。
這家店面積更大,裝修更精致,還增加了茶文化展覽區和私人茶室。
開(kāi)業(yè)當天,來(lái)了很多媒體和客戶(hù)。
江城電視臺還做了專(zhuān)題報道,稱(chēng)我們?yōu)椤感聲r(shí)代茶文化的傳播者」。
「蘇曉雨和陸云深這對年輕人,用現代的方式傳播著(zhù)古老的茶文化,讓更多年輕人愛(ài)上了茶...」
看著(zhù)電視里的報道,我感到既自豪又有些不敢置信。
短短一年時(shí)間,我從一個(gè)小透明主播變成了小有名氣的茶文化傳播者。
「感覺(jué)像在做夢(mèng)?!刮覍﹃懺粕钫f(shuō)道。
「不是夢(mèng),這都是你努力的結果?!顾麚ё∥?,「你值得這些成功?!?/p>
但成功也帶來(lái)了新的壓力。
隨著(zhù)知名度的提高,我的一舉一動(dòng)都受到更多關(guān)注。
網(wǎng)上開(kāi)始有人扒我的個(gè)人信息,甚至有狗仔隊跟蹤拍攝我和陸云深約會(huì )的照片。
「知名博主蘇曉雨疑似戀情曝光」的話(huà)題還上了熱搜。
雖然我們沒(méi)有刻意隱瞞感情,但被這樣曝光還是讓我很不舒服。
「要不要澄清一下?」我問(wèn)陸云深。
「澄清什么?」他很淡定,「我們光明正大地在一起,有什么需要澄清的?」
「可是這樣會(huì )影響你的生活...」
「不會(huì )的?!顾驍辔?,「而且我覺(jué)得是時(shí)候公開(kāi)了?!?/p>
「公開(kāi)?」
「對,我想讓所有人都知道,你是我的女朋友?!?/p>
他的話(huà)讓我既感動(dòng)又緊張。
「你確定嗎?一旦公開(kāi)就沒(méi)有回頭路了?!?/p>
「我很確定?!龟懺粕钗兆∥业氖?,「我想給你一個(gè)正式的身份,不想讓你再因為我們的關(guān)系受到質(zhì)疑?!?/p>
確實(shí),最近有一些惡意的評論說(shuō)我是靠「潛規則」才成功的。
雖然我們問(wèn)心無(wú)愧,但這些話(huà)還是很傷人。
「那你想怎么公開(kāi)?」我問(wèn)道。
「在你的直播間里正式介紹我,然后發(fā)一條微博官宣?!?/p>
這個(gè)想法很簡(jiǎn)單直接,但需要勇氣。
一旦公開(kāi),我們的感情就會(huì )完全暴露在公眾視野下。
各種議論和猜測都會(huì )隨之而來(lái)。