第一章:一碗牛肉面引發(fā)的穿越"老板,再加兩勺辣椒!"蘇小棠吸溜著(zhù)熱騰騰的牛肉面,
額頭冒汗,滿(mǎn)足地瞇起眼睛。作為21世紀美食博主,
她最?lèi)?ài)的就是這家街角老店的秘制牛肉面。"小棠啊,你慢點(diǎn)吃,沒(méi)人跟你搶。
"閨蜜林曉曉遞過(guò)紙巾,"對了,你那個(gè)美食節目試鏡準備得怎么樣了?""放心吧!
"蘇小棠拍拍胸脯,"我可是研究了三天三夜的唐代美食,明天面試絕對驚艷全場(chǎng)!
"第二天,蘇小棠穿著(zhù)特意準備的漢服,信心滿(mǎn)滿(mǎn)地走進(jìn)電視臺。
"請介紹一下你理解的唐代飲食文化。"面試官問(wèn)道。"唐代可是中國美食的黃金時(shí)代!
"蘇小棠侃侃而談,"胡餅、葡萄酒、酪酥,還有我最拿手的...咳咳,牛肉面!
雖然唐代禁止私宰耕牛,但為了美食,偶爾破例嘛!
"面試官皺眉:"你知道私宰耕牛在唐代是違法的嗎?""知道知道,
我就是打個(gè)比方..."蘇小棠心虛地笑笑?;丶业牡罔F上,蘇小棠還在回味自己的表現。
突然,一個(gè)急剎車(chē),她手中的古籍《唐代飲食考》掉落在地。"哎呀!"她彎腰去撿,
卻見(jiàn)書(shū)中夾著(zhù)一張泛黃的紙條,上面寫(xiě)著(zhù)幾行古怪的文字和奇怪的符號。好奇心驅使下,
她翻開(kāi)書(shū)頁(yè)細看,突然一陣天旋地轉,
眼前景象如水波般蕩漾開(kāi)來(lái)..."唔..."蘇小棠揉揉眼睛,發(fā)現自己躺在一片草地上,
周?chē)悄吧慕ㄖ痛┲?zhù)古裝的人群。"這是哪兒?"她驚慌地站起來(lái),拍了拍身上的草屑。
"呔!何方女子,為何擅闖官道?"一個(gè)身著(zhù)盔甲的士兵大喝一聲,長(cháng)矛直指蘇小棠。
蘇小棠懵了,低頭一看,自己竟然也穿著(zhù)一身粗布襦裙!
"我...我..."她結結巴巴地說(shuō)不出話(huà)來(lái)。"帶回去見(jiàn)縣太爺!
"士兵一把抓住她的胳膊。就這樣,蘇小棠稀里糊涂地被帶到了一個(gè)古色古香的縣城,
又被稀里糊涂地推到了大堂上。"堂下何人,報上名來(lái)!"一個(gè)威嚴的聲音響起。
蘇小棠抬頭,只見(jiàn)堂上坐著(zhù)一位身穿官服的中年男子,正嚴肅地看著(zhù)她。
"我...我叫蘇小棠,我是從...從未來(lái)來(lái)的!"她脫口而出。大堂里一片嘩然,
眾人交頭接耳。"大膽刁民,竟敢戲弄本官!"縣太爺拍案而起,"來(lái)人啊,
拖下去打二十大板!""等等!"蘇小棠急忙喊道,"我真的是從未來(lái)來(lái)的!
你們不信可以問(wèn)我一些只有未來(lái)才知道的事情!比如...比如世界杯冠軍是誰(shuí)?
或者...或者火車(chē)是什么?"縣太爺一臉莫名其妙:"何為'世界悲'?何為'火車(chē)'?
來(lái)人啊,這女子定是瘋了,關(guān)入大牢,明日問(wèn)斬!""不要??!"蘇小棠絕望地大喊。
就在這時(shí),大堂后簾一掀,一個(gè)穿著(zhù)華麗的年輕人走了出來(lái)。"父親且慢,"他微笑道,
"這位姑娘言行雖怪,但或許真有來(lái)歷。不如先留在府中,慢慢查問(wèn)。
"縣太爺看了兒子一眼:"賢侄啊,你讀書(shū)多,見(jiàn)多識廣,既然你這么說(shuō),為父就聽(tīng)你的。
不過(guò)要嚴加看管!"年輕人拱手:"父親放心,侄兒定會(huì )查明真相。
"蘇小棠就這樣逃過(guò)一劫,被帶到了縣衙后院的一個(gè)小院子里。經(jīng)過(guò)這一番折騰,
她終于明白了一件事——她穿越了,而且穿越到了唐朝!"我的天啊,我居然真的穿越了!
"蘇小棠坐在簡(jiǎn)陋的房間里,欲哭無(wú)淚,"這下完蛋了,我該怎么回去???
"正當她自怨自艾時(shí),房門(mén)被推開(kāi),那位救她的年輕人走了進(jìn)來(lái)。"在下李慕白,
乃本縣縣令之子。姑娘可好些了?"蘇小棠抬頭,只見(jiàn)這位李公子約莫二十歲上下,
眉清目秀,溫文爾雅,不禁松了口氣。"我叫蘇小棠,謝謝你救了我。"她禮貌地回答。
"蘇姑娘不必客氣。"李慕白微笑道,"只是姑娘言談舉止實(shí)在怪異,不知是何方人士?
"蘇小棠猶豫了一下,決定半真半假:"我...我來(lái)自很遠的地方,
那里有很多不一樣的東西。""哦?"李慕白來(lái)了興趣,"比如?
""比如..."蘇小棠想了想,"我們那里有一種叫'電燈'的東西,
晚上也能像白天一樣明亮;還有一種叫'汽車(chē)'的東西,
不用馬拉就能跑得飛快;更有一種叫'飛機'的東西,能讓人在天上飛!
"李慕白聽(tīng)得目瞪口呆:"這...這怎么可能?姑娘莫不是在說(shuō)笑?""我沒(méi)說(shuō)笑!
"蘇小棠認真地說(shuō),"我們還能吃到很多你們沒(méi)吃過(guò)的美食呢!"提到美食,
李慕白的肚子不爭氣地叫了一聲。"公子餓了?"蘇小棠敏銳地察覺(jué)到。
李慕白尷尬地笑了笑:"實(shí)不相瞞,為父今日設宴招待新來(lái)的刺史大人,我因有事未能參加,
這會(huì )兒確實(shí)有些餓了。"蘇小棠眼睛一亮:"想吃東西嗎?我會(huì )做很多好吃的!
""姑娘還會(huì )做飯?"李慕白將信將疑。"當然!"蘇小棠自信滿(mǎn)滿(mǎn),"等著(zhù),
我給你露一手!"第二章:廚神降臨李府廚房里,蘇小棠正在忙碌。她環(huán)顧四周,
發(fā)現食材雖然與現代不同,但基本的調料還是有的。"有雞蛋、有面粉、有蔥姜蒜,
還有豬肉和羊肉...嗯,不錯不錯!"她自言自語(yǔ)道。李慕白站在一旁,
好奇地看著(zhù)這位"奇女子"在灶臺前忙活。"蘇姑娘,你這是要做什么?
""等會(huì )兒你就知道了!"蘇小棠神秘一笑,"首先,我們來(lái)做一道簡(jiǎn)單的——煎餅果子!
""煎...煎什么?"李慕白一頭霧水。蘇小棠沒(méi)有解釋?zhuān)龑⒚娣奂铀{成面糊,
又打了個(gè)雞蛋,熟練地在平底鍋上攤開(kāi),撒上蔥花和鹽,不一會(huì )兒,
一張香噴噴的煎餅就出鍋了。"給,嘗嘗!"她將煎餅遞給李慕白。李慕白接過(guò)煎餅,
小心翼翼地咬了一口,眼睛立刻亮了起來(lái)。"這...這味道太奇妙了!外酥內軟,
還有雞蛋的香味!"蘇小棠得意地笑了:"這只是開(kāi)胃小菜,好吃的還在后頭呢!"接下來(lái),
"改良版"的牛肉面(用羊肉代替牛肉)、糖醋里脊(用豬肉代替)、還有蔥油餅和酸辣湯。
李慕白吃得滿(mǎn)嘴流油,連連稱(chēng)贊:"蘇姑娘,你簡(jiǎn)直是神仙下凡!這些菜肴我從未見(jiàn)過(guò),
卻美味至極!""好吃吧?"蘇小棠滿(mǎn)足地看著(zhù)他,"這只是我家鄉美食的冰山一角呢!
"吃完飯后,李慕白對蘇小棠的態(tài)度完全變了。他不再懷疑她的來(lái)歷,反而對她充滿(mǎn)了好奇。
"蘇姑娘,你家鄉還有什么奇妙的事物?能再給我講講嗎?"蘇小棠想了想,
決定給他講講現代的一些趣事,既能打發(fā)時(shí)間,又能避免暴露太多可能會(huì )引起麻煩的信息。
"在我們那里,人們不用筆墨寫(xiě)字,而是用一種叫'電腦'的東西,
可以瞬間寫(xiě)出無(wú)數文字...""電腦?是何物?
""就是...呃...一種很神奇的盒子,里面裝著(zhù)很多知識。"蘇小棠含糊其辭,
"還有,我們那里男女平等,女子也可以讀書(shū)做官...""女子做官?
"李慕白驚訝地張大了嘴,"這在我大唐簡(jiǎn)直不敢想象!"兩人聊得正歡,
突然外面傳來(lái)一陣嘈雜聲。"少爺,不好了!刺史大人說(shuō)今天的飯菜不合口味,
要縣令大人親自去賠罪!"一個(gè)仆人慌慌張張地跑進(jìn)來(lái)。李慕白皺眉:"胡說(shuō)八道!
我父親精心準備的宴席,那刺史居然敢嫌棄?""聽(tīng)說(shuō)那刺史是從京城來(lái)的,口味刁鉆得很,
連吃了好幾頓都說(shuō)沒(méi)胃口..."仆人低聲道。蘇小棠眼睛一亮:"讓我去!""什么?
"李慕白和仆人都愣住了。"讓我去做幾道菜給那位刺史嘗嘗!"蘇小棠自信地說(shuō),
"保證讓他贊不絕口!"李慕白將信將疑:"這...合適嗎?""有什么不合適的?
"蘇小棠拍拍胸脯,"我可是美食專(zhuān)家!而且,你不是說(shuō)你父親為難嗎?
這可是討好上司的好機會(huì )??!"李慕白想了想,覺(jué)得有理,便點(diǎn)頭答應了:"好吧,
不過(guò)你要小心行事。那位刺史姓楊,是當朝宰相的門(mén)生,脾氣古怪得很。""放心吧!
"蘇小棠信心滿(mǎn)滿(mǎn)地跟著(zhù)仆人去了前廳。宴會(huì )廳里,
一位穿著(zhù)華麗官服的中年男子正皺著(zhù)眉頭,對桌上的珍饈美味毫無(wú)興趣。"楊大人,
這...這是本縣最好的廚師做的菜了..."縣令李大人陪著(zhù)笑臉,額頭上卻滿(mǎn)是汗珠。
楊刺史冷哼一聲:"李大人,不是我挑剔,實(shí)在是這些飯菜太過(guò)平常,毫無(wú)新意。
本官在京城吃過(guò)更精致的佳肴,你們這...唉!"就在氣氛尷尬之際,
蘇小棠在仆人的帶領(lǐng)下走了進(jìn)來(lái)。"這位是?"楊刺史疑惑地看向李縣令。"回大人,
這是...是我家遠房親戚的女兒,略通廚藝。"李縣令臨時(shí)編了個(gè)借口,
"聽(tīng)說(shuō)大人對飯菜不滿(mǎn)意,特讓她來(lái)獻丑。"楊刺史上下打量了蘇小棠一番,見(jiàn)她穿著(zhù)普通,
貌不驚人,更加不以為然:"一個(gè)鄉野村姑,能做出什么好菜來(lái)?
"蘇小棠不卑不亢地行了一禮:"大人見(jiàn)笑了。不知可否讓小女子為您準備幾道家鄉小菜?
"楊刺史嗤笑一聲:"好啊,本官倒要看看,你能做出什么花樣來(lái)!"蘇小棠被帶到廚房,
立刻忙碌起來(lái)。這一次,
做幾道真正具有代表性的唐代可能沒(méi)有的菜肴——宮保雞丁、麻婆豆腐和魚(yú)香肉絲的簡(jiǎn)化版。
由于食材有限,她做了以下調整:宮保雞?。河秒u肉代替,
加入花生、干辣椒和醋麻婆豆腐:用豆腐和辣椒醬,
做出麻辣口味魚(yú)香肉絲:用豬肉絲和木耳,
調制出酸甜微辣的魚(yú)香味她還特意做了一道拔絲蘋(píng)果作為甜品。當這些菜肴被端上桌時(shí),
滿(mǎn)座賓客都愣住了。"這...這菜肴顏色怎么如此鮮艷?
"楊刺史皺眉看著(zhù)那一盤(pán)紅彤彤的麻婆豆腐。蘇小棠微微一笑:"大人請嘗嘗看。
"楊刺史半信半疑地夾了一筷子麻婆豆腐放入口中,頓時(shí),
一股麻辣鮮香的味道在口腔中爆發(fā)。"好!好!好!"楊刺史連聲叫好,
又迫不及待地嘗了其他菜肴。
丁的酸甜微辣、魚(yú)香肉絲的復合口感、拔絲蘋(píng)果的香甜酥脆...每一道菜都讓他驚嘆不已。
"這...這簡(jiǎn)直是仙人之食!"楊刺史吃得滿(mǎn)嘴油光,贊不絕口,"李大人,
你從何處尋來(lái)這般廚藝高超的女子?"李縣令擦了擦額頭的汗,
偷偷看了蘇小棠一眼:"回大人,
這是...是我家親戚..."蘇小棠謙虛地行禮:"小女子只是略懂皮毛,讓大人見(jiàn)笑了。
"楊刺史卻來(lái)了興致:"女子也能做出如此佳肴,實(shí)在難得!本官決定,明日邀請你入府,
專(zhuān)門(mén)為本官烹制膳食!""這..."蘇小棠還沒(méi)來(lái)得及回答,李慕白急忙上前:"楊大人,
家妹...呃,家親戚初來(lái)乍到,恐怕不懂京城規矩,怕沖撞了大人...""無(wú)妨無(wú)妨!
"楊刺史擺擺手,"本官最喜歡有才華的人。就這么定了,明日午時(shí),本官派人來(lái)接!
"就這樣,蘇小棠莫名其妙地成了刺史府的"御廚",而李慕白則憂(yōu)心忡忡地送她回家。
"蘇姑娘,你明日去刺史府要小心??!那楊大人雖然喜愛(ài)美食,但為人傲慢,
而且...而且朝中有人傳言他...""放心吧!"蘇小棠笑著(zhù)安慰他,"我可是專(zhuān)業(yè)的!
"看著(zhù)蘇小棠自信的背影,李慕白不禁感嘆:這位奇女子,究竟還有多少秘密呢?
第三章:皇宮風(fēng)云第二天中午,蘇小棠被一輛華麗的馬車(chē)接到了刺史府。
楊刺史對她的到來(lái)格外重視,特意騰出了府中最好的廚房給她使用。"蘇姑娘,
今日我要設宴招待幾位朝廷大臣,你可得好好表現??!"楊刺史叮囑道。
蘇小棠點(diǎn)點(diǎn)頭:"大人放心,我一定讓您有面子。"廚房里,蘇小棠檢查了現有的食材,
然后開(kāi)始構思菜單。她決定做幾道既有唐代特色又有現代創(chuàng )新元素的菜肴,
既要讓楊刺史滿(mǎn)意,又不能太驚世駭俗。最終,
她決定做以下幾道菜:古法改良版東坡肉(用五花肉慢燉,
餡料混合多種肉類(lèi)和蔬菜)椰汁西米露(用當地食材模仿東南亞風(fēng)味甜品)她忙得不可開(kāi)交,
直到傍晚時(shí)分,所有菜肴才準備完畢。當菜肴被端上宴席時(shí),在場(chǎng)的官員們都驚呆了。
"楊大人,今日這是...?"一位大臣疑惑地問(wèn)。楊刺史得意地笑道:"諸位,
今日我請來(lái)了一位奇女子,為我等烹制佳肴。大家嘗嘗看!"官員們半信半疑地開(kāi)始品嘗。
第一口東坡肉入口,肥而不膩,入口即化,肉香四溢,
比尋常做法更加美味;蒜蓉西蘭花清香爽口,
與油膩的肉類(lèi)形成絕妙搭配;酸辣土豆絲脆嫩爽口,開(kāi)胃下飯;餃子皮薄餡大,
一口咬下去滿(mǎn)口生香;最后的甜品更是驚艷,清甜的椰香與Q彈的西米完美結合。