1 善良的星級酒店小幫廚凌晨四點(diǎn)半的 “錦繡華庭” 大酒店后廚，
油膩的蒸汽裹著(zhù)餿掉的剩菜味撲面而來(lái)。林默蹲在地上，
正用鋼絲球拼命蹭著(zhù)灶臺縫隙里的焦糊污漬，指關(guān)節被燙得發(fā)紅 —— 半小時(shí)前，
主廚張胖子把燒糊的魚(yú)甩在他臉上，罵他 “眼瞎”，罰他擦完整個(gè)后廚的灶臺才能吃早飯。
“動(dòng)作快點(diǎn)！磨磨蹭蹭的，等著(zhù)挨揍呢？” 幫廚李哥踢了踢他的后腰，
手里的炒勺在鐵鍋上敲出刺耳的聲響，“等會(huì )兒貴賓廳要備菜，張師傅說(shuō)了，要是耽誤了，
有你好果子吃?！绷帜е?zhù)下唇，把委屈咽進(jìn)肚子里。他今年十八歲，
從鄉下老家來(lái)城里學(xué)廚，本以為能跟著(zhù)師傅好好學(xué)手藝，可進(jìn)了 “錦繡華庭” 才知道，
像他這樣沒(méi)背景的學(xué)徒，不過(guò)是后廚的 “出氣筒”。張胖子收了他的拜師禮，
卻從沒(méi)教過(guò)他正經(jīng)廚藝，只讓他干最臟最累的活；李哥和其他幫廚也跟著(zhù)欺負他，
搶他的飯、藏他的工具，甚至把做錯的菜都推到他頭上?？闪帜瑳](méi)放棄。每天晚上收工后，
他都會(huì )偷偷留在后廚，對著(zhù)菜譜琢磨到后半夜，用剩下的邊角料練習顛勺、調味。他總覺(jué)得，
只要把菜做好，總有一天能被人看見(jiàn)。就像今天早上，他還藏了兩個(gè)昨晚蒸的白面饅頭，
打算等擦完灶臺，就著(zhù)咸菜吃 —— 那是他一天里最期待的時(shí)刻?！稗Z??！”突然，
后廚角落的儲物間傳來(lái)一聲巨響，緊接著(zhù)，濃煙滾滾而出，火星子順著(zhù)通風(fēng)管道往上竄。
“著(zhù)火了！” 有人尖叫起來(lái)。后廚瞬間亂成一團。張胖子第一個(gè)往門(mén)口跑，
手里還不忘抓著(zhù)他的鍍金打火機；李哥和幫廚們擠著(zhù)往后退，
沒(méi)人想起儲物間里還關(guān)著(zhù)幫工王嬸 —— 她早上整理食材時(shí)，被張胖子鎖在里面罵了一頓，
至今沒(méi)出來(lái)?！巴鯆疬€在里面！” 林默心頭一緊，顧不上多想，
抓起旁邊的濕抹布裹在頭上，就往儲物間沖。濃煙嗆得他睜不開(kāi)眼，火苗舔舐著(zhù)木質(zhì)貨架，
發(fā)出 “噼啪” 的聲響。林默摸索著(zhù)找到儲物間的門(mén)，用力拽了幾下，鎖頭卻紋絲不動(dòng)。
他瞥見(jiàn)旁邊的消防斧，抄起來(lái)就往鎖上砸，一下、兩下…… 鎖頭終于裂開(kāi)，他推開(kāi)門(mén)，
看見(jiàn)王嬸蜷縮在角落，已經(jīng)被煙嗆得快失去意識?！巴鯆?，快跟我走！” 林默背起王嬸，
往門(mén)口挪?？蓜傋邇刹?，頭頂的抽油煙機突然松動(dòng)，帶著(zhù)火星砸了下來(lái)。
林默下意識地把王嬸往旁邊一推，自己卻被沉重的機器砸中了后背。劇痛傳來(lái)的瞬間，
林默腦子里閃過(guò)的最后一個(gè)念頭是：“可惜了，
還沒(méi)學(xué)會(huì )做師傅說(shuō)的‘松鼠鱖魚(yú)’……”2 穿越！
這世界的廚藝爛透了“咳、咳咳……”林默在一陣劇烈的咳嗽中醒來(lái)，
鼻腔里滿(mǎn)是一股說(shuō)不出的怪味 —— 像是把苦瓜、芥末和鐵銹混在一起煮了，
聞著(zhù)就讓人惡心。他睜開(kāi)眼，發(fā)現自己躺在一張硬邦邦的木板床上，周?chē)悄吧耐僚鞣浚?/p>
墻上掛著(zhù)一把生銹的菜刀，刀鞘上刻著(zhù) “清風(fēng)城” 三個(gè)字。
這不是 “錦繡華庭” 的員工宿舍，更不是醫院?！拔也皇撬懒藛?？” 林默摸了摸后背，
沒(méi)有傷口，也不疼，只有一點(diǎn)輕微的酸脹。他低頭看了看自己的手，還是那雙布滿(mǎn)老繭的手，
可身上的衣服換成了粗布麻衣，像是古裝劇里的服裝?！半y道…… 穿越了？
” 林默想起自己以前看過(guò)的網(wǎng)絡(luò )小說(shuō)，心臟猛地跳了起來(lái)。他掙扎著(zhù)下床，走到門(mén)口，
推開(kāi)吱呀作響的木門(mén)。門(mén)外是一條熱鬧的街道，行人穿著(zhù)古代樣式的衣服，叫賣(mài)聲此起彼伏。
可當林默看清街邊攤位上的 “食物” 時(shí)，瞳孔驟縮 ——賣(mài)包子的攤位上，
蒸籠里的包子黑乎乎的，表皮皺巴巴的，像是被水泡過(guò)又曬干；旁邊的面攤，
面條煮得黏成一團，上面澆的 “鹵汁” 是灰色的，
還飄著(zhù)幾根沒(méi)洗干凈的菜葉；甚至街角那家掛著(zhù) “百年老店” 招牌的酒樓，
窗戶(hù)里飄出來(lái)的香味都帶著(zhù)一股焦糊味?！翱凸?，要不要來(lái)碗面？咱們清風(fēng)城最好吃的面！
” 面攤老板熱情地招呼他。林默猶豫著(zhù)走過(guò)去，看著(zhù)碗里黏糊糊的面條，
試探著(zhù)問(wèn)：“老板，你這面…… 怎么是這個(gè)顏色？”“顏色？” 老板愣了一下，
隨即笑了，“客官是外地來(lái)的吧？咱們這的面都這樣！能煮熟就不錯了，還管什么顏色？
”林默又走到包子攤前，拿起一個(gè)黑包子，咬了一小口 —— 瞬間，
苦澀、咸味和焦糊味在嘴里炸開(kāi)，他差點(diǎn)吐出來(lái)?！斑@也太難吃了吧！” 林默忍不住吐槽。
“難吃？” 包子鋪老板不樂(lè )意了，“小伙子，你這話(huà)可不對！咱們清風(fēng)城的包子，
在整個(gè)大炎王朝都是有名的！你要是覺(jué)得難吃，
那是你沒(méi)吃過(guò)更差的 —— 上個(gè)月隔壁城的包子，都能咬出牙磣來(lái)！”林默徹底懵了。
他找了個(gè)茶館坐下，聽(tīng)周?chē)肆奶?，才慢慢理清了現狀 —— 這個(gè)世界叫 “大炎王朝”，
和他原來(lái)的世界歷史完全不同，最奇怪的是，這里的廚藝退化到了令人發(fā)指的地步。
據說(shuō)百年前，大炎王朝還有精通烹飪的廚師，可一場(chǎng)莫名的 “廚藝浩劫” 后，
菜譜失傳、技巧丟失，現在的人做飯，只要能煮熟、能咽下去，就算是 “好手藝” 了。
“連個(gè)像樣的菜都做不出來(lái)，這日子怎么過(guò)??？” 林默揉了揉肚子，
想起自己藏的白面饅頭，心里一陣委屈?？赊D念一想，
他突然眼睛一亮 —— 這個(gè)世界的廚藝這么差，那自己的手藝，不就是 “神級” 的嗎？
就在這時(shí)，茶館外傳來(lái)一陣急促的馬蹄聲，幾個(gè)穿著(zhù)官服的人騎馬而過(guò)，
嘴里喊著(zhù)：“城主府急招廚師！能做出讓城主千金吃下東西的，賞銀百兩！”林默心里一動(dòng)。
城主千金？難道是生病了？他想起自己老家有個(gè)鄰居，得了厭食癥，吃什么都沒(méi)胃口，
最后是靠一碗清淡的番茄炒蛋慢慢好起來(lái)的。如果這里的城主千金也是厭食癥，
那自己的機會(huì )來(lái)了！3 一盤(pán)番茄炒蛋，震驚城主府林默跟著(zhù)人群來(lái)到城主府門(mén)口，
只見(jiàn)府門(mén)外已經(jīng)圍了不少人，大多是城里的 “廚師”，手里拿著(zhù)各種廚具，臉上滿(mǎn)是緊張。
“聽(tīng)說(shuō)城主千金已經(jīng)三天沒(méi)吃東西了，再這樣下去，怕是要不行了……”“可不是嘛！
前幾天請了京城來(lái)的‘御廚’，做了一桌子菜，小姐一口都沒(méi)動(dòng)！”“百兩賞銀啊，
要是能拿到，這輩子都不愁了！”林默擠在人群里，聽(tīng)著(zhù)眾人的議論，心里更有底了。
他往前擠了擠，對守門(mén)的侍衛說(shuō)：“我想試試?！笔绦l上下打量了他一番，
見(jiàn)他穿著(zhù)粗布麻衣，手里什么廚具都沒(méi)有，忍不住笑了：“你？小子，別搗亂了！
里面的都是清風(fēng)城最好的廚師，你連個(gè)像樣的家伙都沒(méi)有，還想給小姐做菜？”“能不能成，
試過(guò)才知道?！?林默堅持道，“我只需要最簡(jiǎn)單的食材，就能做出小姐愛(ài)吃的菜。
”正在這時(shí)，一個(gè)穿著(zhù)錦袍的中年男人走了出來(lái)，是城主府的管家李福。他聽(tīng)見(jiàn)兩人的對話(huà)，
皺了皺眉：“讓他進(jìn)來(lái)?！笔绦l愣了一下，不敢多問(wèn)，讓開(kāi)了路。林默跟著(zhù)李福走進(jìn)城主府，
穿過(guò)雕梁畫(huà)棟的庭院，來(lái)到一間雅致的小樓前 —— 這里是城主千金蘇清月的住處。
“小姐已經(jīng)三天沒(méi)進(jìn)食了，太醫說(shuō)再這樣下去，會(huì )傷了根本?！?李福的聲音帶著(zhù)焦慮，
“如果你做的菜小姐還是不吃，后果你承擔不起。
”林默點(diǎn)點(diǎn)頭：“我需要番茄、雞蛋、蔥、姜、鹽和糖，還有一口干凈的鐵鍋?！薄胺?？
雞蛋？” 李福愣了一下，“那不是最普通的食材嗎？之前的廚師都用山珍海味，
你用這些…… 能行嗎？”“放心，” 林默自信地說(shuō)，“越簡(jiǎn)單的食材，越能做出好味道。
”李福將信將疑，讓人去準備食材。很快，東西都齊了。林默走進(jìn)小樓旁的小廚房，
點(diǎn)燃爐火，先把鐵鍋燒得通紅，
再倒入少量食用油 —— 他特意讓下人找了最純正的菜籽油，這種油炒出來(lái)的菜最香。
油熱后，林默把打散的雞蛋倒進(jìn)去，手腕輕輕一顛，雞蛋在鍋里形成一個(gè)金黃的蛋餅，
滋滋作響，香氣瞬間彌漫開(kāi)來(lái)。守在廚房外的李福猛地吸了吸鼻子，
眼里露出驚訝的神色 —— 他活了幾十年，從沒(méi)聞過(guò)這么香的味道！接著(zhù)，
林默把炒好的雞蛋盛出來(lái)，再往鍋里倒少許油，放入切好的番茄塊，小火慢炒。
番茄的酸甜味隨著(zhù)熱氣飄出來(lái)，混合著(zhù)之前的蛋香，讓人忍不住咽口水。等番茄炒出汁，
林默再把雞蛋倒回去，加入少許鹽和糖調味，最后撒上蔥花，翻炒均勻。
一盤(pán)色澤鮮亮、香氣撲鼻的番茄炒蛋就做好了。紅色的番茄、金黃的雞蛋、綠色的蔥花，
看起來(lái)就讓人有食欲。林默把菜盛在白瓷盤(pán)里，遞給李福：“可以給小姐端過(guò)去了。
”李福端著(zhù)盤(pán)子，腳步都有些不穩。他走進(jìn)蘇清月的房間，只見(jiàn)蘇清月躺在床上，臉色蒼白，
眼神空洞，對周?chē)囊磺卸继岵黄鹋d趣?！靶〗?，您嘗嘗這個(gè)……” 李福小心翼翼地說(shuō)。
蘇清月瞥了一眼盤(pán)子里的菜，皺了皺眉 —— 她這幾天見(jiàn)了太多所謂的 “美味”，
早就沒(méi)了胃口?？僧斈枪伤崽鸬南銡怙h進(jìn)鼻子里時(shí)，她的肚子突然 “咕?！?叫了一聲。
“這是什么味道？” 蘇清月坐起身，好奇地看著(zhù)盤(pán)子里的番茄炒蛋。
“是一個(gè)叫林默的小伙子做的，用的是番茄和雞蛋?！?李福連忙說(shuō)。蘇清月拿起筷子，
夾了一小塊雞蛋放進(jìn)嘴里。雞蛋的嫩滑、番茄的酸甜，還有那恰到好處的鹽和糖，
在嘴里融合在一起，瞬間喚醒了她沉睡已久的味蕾。她眼睛一亮，又夾了一塊番茄，
慢慢咀嚼著(zhù)?！昂贸浴?蘇清月的聲音帶著(zhù)一絲哽咽，
這是她三天來(lái)第一次吃到像樣的食物。她拿起勺子，一口接一口地吃著(zhù)，
很快就把一盤(pán)番茄炒蛋吃了個(gè)精光?！靶〗?，您慢點(diǎn)吃，別噎著(zhù)！” 李福又驚又喜，
連忙遞上茶水。蘇清月喝了口茶，看著(zhù)李福：“快把那個(gè)叫林默的人請來(lái)，我要見(jiàn)他。
”4 麻煩上門(mén)，初遇強敵林默被請進(jìn)蘇清月的房間時(shí)，心里還有些緊張。
他看著(zhù)眼前的少女，雖然臉色還有些蒼白，但眼神已經(jīng)有了光彩，
和剛才躺在床上的樣子判若兩人?！澳憬辛帜?？” 蘇清月輕聲問(wèn)，聲音溫柔?！笆?，小姐。
” 林默點(diǎn)點(diǎn)頭?！爸x謝你的菜，” 蘇清月笑了笑，那笑容像是初春的陽(yáng)光，溫暖又明亮，
“我已經(jīng)很久沒(méi)吃得這么開(kāi)心了?！绷帜缓靡馑嫉負狭藫项^：“其實(shí)也沒(méi)什么，
就是一道普通的家常菜?！薄捌胀?？” 蘇清月?lián)u搖頭，“在這個(gè)連煮熟的菜都少見(jiàn)的世界，
你的菜一點(diǎn)都不普通。你愿意留在城主府嗎？我想每天都能吃到你做的菜?！绷帜睦镆粍?dòng)。
留在城主府，不僅能有安穩的住處和食物，還能有機會(huì )施展自己的廚藝。他剛想答應，
門(mén)外突然傳來(lái)一陣腳步聲，城主蘇振海走了進(jìn)來(lái)。蘇振海是個(gè)身材魁梧的中年男人，
眼神銳利，一看就不是好惹的。他看了林默一眼，又看向蘇清月：“清月，
你真的吃了他做的菜？”“是啊，爹！林默做的番茄炒蛋可好吃了！
” 蘇清月拉著(zhù)蘇振海的胳膊，興奮地說(shuō)。蘇振海皺了皺眉，對林默說(shuō)：“你想要什么賞賜？
百兩銀子，還是官職？”林默連忙說(shuō)：“城主大人，我不要賞賜。我只想留在城主府，
繼續研究廚藝，為小姐做菜?！薄把芯繌N藝？” 蘇振海冷笑一聲，“你一個(gè)鄉下小子，
懂什么廚藝？不過(guò)是運氣好，做了一道小姐愛(ài)吃的菜罷了。我看你是想借著(zhù)清月的名頭，
在城主府混吃混喝吧？”林默沒(méi)想到蘇振海會(huì )這么說(shuō)，心里有些委屈：“城主大人，
我是真心喜歡廚藝，不是為了混吃混喝?！薄罢嫘?？” 蘇振海剛想再說(shuō)什么，
門(mén)外傳來(lái)李福的聲音：“城主大人，清風(fēng)樓的王掌柜來(lái)了?！鼻屣L(fēng)樓是清風(fēng)城最有名的酒樓，
掌柜王坤是城里出了名的 “美食家”，據說(shuō)他認識京城的御廚，眼光極高。王坤走進(jìn)來(lái)，
手里拿著(zhù)一個(gè)食盒，臉上帶著(zhù)傲慢的笑容：“蘇城主，聽(tīng)說(shuō)小姐終于吃東西了？
我特意做了我們清風(fēng)樓的招牌菜‘紅燒排骨’，給小姐補補身子?！彼蜷_(kāi)食盒，
里面是一盤(pán)黑乎乎的排骨，上面還沾著(zhù)幾塊沒(méi)燉爛的姜，香氣微弱，甚至還帶著(zhù)一絲腥味。
蘇清月皺了皺眉，下意識地往后退了退。林默也忍不住皺起了眉 —— 這也叫紅燒排骨？
在他原來(lái)的世界，這種水平的菜，連路邊攤都不如。王坤見(jiàn)蘇清月沒(méi)動(dòng)筷子，
又看了看旁邊的林默，頓時(shí)明白了什么。他冷笑一聲：“就是你做的菜讓小姐吃了東西？
我倒要看看，你有什么本事?！绷帜瑳](méi)說(shuō)話(huà)，只是看著(zhù)王坤手里的排骨。
王坤被他看得有些心虛，又強裝鎮定：“小子，別以為做了一道菜就能在城主府立足。
我告訴你，廚藝不是隨便做做就能行的。明天我在清風(fēng)樓擺宴，請了城里的名流，
你敢不敢來(lái)和我比一比？要是你輸了，就滾出清風(fēng)城！”林默心里明白，這是王坤故意找茬。
可他也知道，如果不接受挑戰，不僅會(huì )被人看不起，還可能失去留在城主府的機會(huì )。
他深吸一口氣，看著(zhù)王坤：“我敢比?！碧K清月?lián)牡乩死帜母觳玻骸傲帜?，你別去，