這錢(qián)，或許比不上跑一次大通告，但不必看人臉色，拿的輕松得多。
身體的疲憊被賬戶(hù)余額帶來(lái)的滿(mǎn)足感一掃而空，盛時(shí)安眼皮一沉，幾乎是立刻就墜入了夢(mèng)鄉。
第二天，天剛蒙蒙亮，生物鐘就準時(shí)將她喚醒。
盛時(shí)安一個(gè)翻身坐起，沒(méi)有賴(lài)床，迅速洗漱完畢，直奔菜市場(chǎng)。
昨晚鮮肉包最受歡迎，重油重香，回味足，香菇油菜包則清淡爽口，是另一種風(fēng)味。
兩種口味涇渭分明，但還不夠。
盛時(shí)安盤(pán)算著(zhù)，今天再添一個(gè)新品。
路過(guò)海產(chǎn)攤位，一股咸腥味鉆入鼻腔。
她一眼就看到筐里那些青灰色的活蝦，每只將近一掌長(cháng)。
一只只弓著(zhù)背，還在不時(shí)地彈跳，活力十足。
蝦仁三鮮餡。
蝦仁的鮮甜，豬肉的油潤，再配上炒雞蛋的香和木耳的脆，光是想想這個(gè)組合，盛時(shí)安就覺(jué)得錯不了。
“老板，這蝦怎么賣(mài)？”
“四十一斤，新鮮著(zhù)呢，早上剛到的貨！”
盛時(shí)安挑眉，也不還價(jià)，直接道：“行，給我來(lái)五斤?！?/p>
她現在家底厚了，用料上絕不能小氣。
買(mǎi)好大蝦，又配齊了其他食材，盛時(shí)安兩手都拎滿(mǎn)了袋子，正心滿(mǎn)意足地準備回家，手機卻不合時(shí)宜地響了起來(lái)。
屏幕上跳動(dòng)著(zhù)一個(gè)她再熟悉不過(guò)的名字。
經(jīng)紀人，張強。
盛時(shí)安臉上的笑意淡了下去，劃開(kāi)接聽(tīng)鍵。
電話(huà)那頭傳來(lái)張強公事公辦的聲音，帶著(zhù)一絲不耐：“盛時(shí)安，你現在來(lái)公司一趟?！?/p>
盛時(shí)安腳步一頓，看著(zhù)手里活蹦亂跳的蝦，反問(wèn)：“有事？”
“有好事?！?/p>
張強哼了一聲，語(yǔ)氣里透著(zhù)一股高高在上的施舍。
“劉導那邊點(diǎn)名要見(jiàn)你，今天晚上給你安排了個(gè)局，機會(huì )遞到你手邊了，你自己看著(zhù)辦?！?/p>
盛時(shí)安只覺(jué)得好笑，熟悉的惡心感涌了上來(lái)。
她當牛做馬給他們干臟活累活的時(shí)候，一丁點(diǎn)資源都漏不給她，現在她不想干了，倒是上趕著(zhù)榨干她最后一點(diǎn)價(jià)值。
盛時(shí)安不為所動(dòng)：“我說(shuō)過(guò)我要退圈了吧?！?/p>
“你別不識好歹，退了圈你能干什么去，劉導那可是大導演，你過(guò)去隨便露個(gè)臉都夠你賺的了！”
盛時(shí)安：“沒(méi)別的事就先掛了，別忘了一周之內我要解約?！?/p>
張強氣急敗壞：“愛(ài)來(lái)不來(lái)，別怪我沒(méi)通知你?！?/p>
回應他的只有嘟嘟的電子音。
掛了電話(huà)，盛時(shí)安把通話(huà)錄音保存下來(lái)，又備份了一份，這才拎著(zhù)兩包食材回家。
迎著(zhù)清晨的微風(fēng)溜達回了家，盛時(shí)安沒(méi)急著(zhù)包包子，只是將和好的面團蓋上濕布，放在一邊靜靜等待發(fā)酵。
她先給自己下了一碗鮮蝦菌菇面。
新鮮的大蝦剝殼去線(xiàn)，用滾水燙得恰好變色，瞬間卷曲成漂亮的紅色蝦球。
白玉菇和蟹味菇用少許油煸炒出獨特的菌香，再沖入開(kāi)水熬成一鍋鮮美的清湯。
面條煮得勁道，臥在碗底，鋪上蝦球和菌菇。
最后撒上一把翠綠的蔥花。
一口熱湯下肚，暖意從胃里一直蔓延到四肢，鮮美的滋味沖刷著(zhù)味蕾，讓她舒服地喟嘆一聲。
吃完飯，盛時(shí)安才開(kāi)始處理今天的三種餡料。
鮮肉餡選的是肥三瘦七的前腿肉，她沒(méi)有用絞肉機，而是用兩把菜刀細細斬剁，這樣才能保留肉的纖維和口感。
肉糜中拌入蔥姜水去腥，再分次打入熬制好的高湯凍，讓肉餡飽含湯汁，最后淋上熱油激發(fā)出所有香氣。
香菇油菜餡則講究一個(gè)“鮮”字，香菇泡發(fā)后切丁，和姜末一同爆香。
小油菜焯水斷生，擠干水分后切碎，既保留了脆嫩，又去除了澀味。
兩者與炒香的雞蛋碎混合，只用鹽和少許蠔油調味，清爽又開(kāi)胃。
至于新品蝦仁三鮮，更是用料十足。
五斤活蝦剝出的蝦仁，個(gè)個(gè)晶瑩剔透，只用三分之一剁成蝦泥增加粘性，剩下的都保持著(zhù)大塊的蝦段，保證每一口都能吃到Q彈的蝦肉。
配上炒得金黃蓬松的土雞蛋碎和爽脆的黑木耳丁，三種截然不同的口感和鮮味交織在一起，光是看著(zhù)就讓人食指大動(dòng)。
有了昨天的經(jīng)驗，盛時(shí)安今天準備的量也大了不少，每種餡料先包了五十屜，一共一百五十份。
她又看了一眼系統獎勵的特質(zhì)保溫箱，把包好的生包子分門(mén)別類(lèi)地碼放進(jìn)去，可以確保食材二十四小時(shí)內新鮮如初。
準備妥當才剛過(guò)中午，盛時(shí)安難得清閑，補了個(gè)午覺(jué)，一覺(jué)睡到下午四點(diǎn)多才悠悠轉醒，騎著(zhù)她的小三輪出門(mén)。
夏天天黑得晚，五點(diǎn)多的夜市已經(jīng)人聲鼎沸。
盛時(shí)安剛把車(chē)推到昨天的位置，就看見(jiàn)兩個(gè)熟悉的身影。
“老板！你可算來(lái)啦！”
林悅眼睛一亮，拉著(zhù)夏薇就沖了過(guò)來(lái)。
“我們下午沒(méi)課，特地早點(diǎn)來(lái)等你的，就怕來(lái)晚了又吃不上！”
夏薇也笑著(zhù)跟她打了聲招呼，眼神里全是期待。
旁邊賣(mài)狼牙土豆的大姐見(jiàn)狀，一邊飛快地削著(zhù)土豆，一邊打趣道。
“妹子，行啊你，這才第二天就有人專(zhuān)門(mén)來(lái)等了?！?/p>
盛時(shí)安笑了笑，利落地支起攤子，點(diǎn)火上氣。
包子蒸熟需要時(shí)間，兩個(gè)女生便圍著(zhù)她嘰嘰喳喳地聊天。
“老板，今天這是有新品嗎？”
“有，蝦仁三鮮的?！?/p>
“多少錢(qián)？”
“三十一屜?！?/p>
林悅一聽(tīng)，毫不猶豫：“那必須嘗嘗！給我來(lái)一屜！”
夏薇還在糾結吃哪個(gè)，林悅已經(jīng)替她做了決定。
“糾結什么，各來(lái)一屜！鮮肉的，香菇油菜的，還有這個(gè)三鮮的，咱們一樣一屜！吃不完打包帶走，晚上當夜宵！”
說(shuō)話(huà)間，昨天來(lái)過(guò)的食客們也陸續趕到，一看到盛時(shí)安的攤子，立刻熟門(mén)熟路地排起了隊。
“老板，今天還賣(mài)吧？我昨天沒(méi)買(mǎi)到，今天特意早來(lái)的！”
“老板有鮮肉的嗎？給我來(lái)兩籠！”
很快，第一鍋蝦仁三鮮包子新鮮出爐。
盛時(shí)安掀開(kāi)籠蓋，一股無(wú)法用言語(yǔ)形容的鮮香熱氣撲面而來(lái)。
林悅和夏薇迫不及待地接過(guò)，打開(kāi)盒子。