兩人同時(shí)做的都是川菜，又同時(shí)做的都是回鍋肉。
畢竟回鍋肉是川菜最重要的基礎菜，如果要考量一個(gè)廚師川菜做的好不好，就看他回鍋肉做的怎么樣。
如果連回鍋肉都做不好，那還有什么臉面稱(chēng)自己學(xué)過(guò)川菜？
兩個(gè)人站在灶臺前，看著(zhù)對面觀(guān)看的幾個(gè)人，馬洪剛自信一笑。
他看著(zhù)旁邊系上圍裙，準備挑選材料的何雨柱冷笑一聲，“我勸你呀，還是省省吧，別以為系上圍裙，自己就真有兩下子了?！?/p>
“還想搶我們這的位置，還是等下輩子投好了胎再說(shuō)吧?！?/p>
何雨柱根本不理會(huì )他在旁邊的狗吠，只一心的挑選自己所需要的材料。
等到兩個(gè)人都選好了自己所需要的東西，迅速起鍋將斷生的材料放入鍋中。
看著(zhù)跟自己動(dòng)作一模一樣，放的東西也一模一樣的何雨柱，馬洪剛立馬不干了，“不是，你們看到?jīng)]有，他一直在學(xué)我??？”
旁邊的人疑惑的搖了搖頭，楊廠(chǎng)長(cháng)看著(zhù)他，“你怎么回事？”
“比賽不就是這樣？好像跑步干活一樣，還不是你做什么他做什么，這有什么好說(shuō)的？”
“而且就算他學(xué)你怎么樣，你還害怕不成？如果他現場(chǎng)學(xué)你做，還比你做的好吃，那他就是有天賦，你還要多說(shuō)什么？”
馬洪剛有些憋屈，他覺(jué)得就是何雨柱找事，但是別人都不信，既然如此就等著(zhù)瞧好了。
他將肉取出來(lái)，自信的拿起刀，只聽(tīng)篤篤篤，敲擊案板的聲音接連響起。
在他的刀下，一片片薄如蟬翼的肉片被切出來(lái)，他滿(mǎn)意的抬頭，自己的刀功還是一如既往的好啊。
突然，他聽(tīng)到了旁邊廚師驚訝的聲音，“哎呦，這有啥好驚訝的，我的刀功你們還能不…”
話(huà)還沒(méi)說(shuō)完，抬起頭就看到大家的目光根本不在他身上，而是在他旁邊何雨柱的身上。
他有些不服氣，轉過(guò)頭才發(fā)現何雨柱的肉片已經(jīng)切好了，而且速度比他還要快。
在這么快的時(shí)間內將肉片切好，而且那些肉片看起來(lái)，薄透的如同復制粘貼一般。
再看他所切出來(lái)的，雖然個(gè)個(gè)薄如蟬翼，但是對于每塊肉，也不能夠做到均勻如一。
這樣的刀功，可以說(shuō)比他們在座的廚師都有，怪不得這些人會(huì )發(fā)出驚嘆。
馬洪剛覺(jué)得自己有些出汗了，沒(méi)想到這小子還真有兩把刷子 ，怪不得他說(shuō)要來(lái)這里接管他爸的工作。
但是，刀功好也不代表做的就好吃，說(shuō)不定是他跟著(zhù)何大清在家苦練，熟能生巧罷了。
畢竟對于做菜好吃來(lái)說(shuō)，因素可太多了，想到這里，馬洪剛又恢復了鎮定，將手中的刀插在砧板上，拿起了旁邊的鐵勺。
除了馬洪剛有些慌，另外一邊的易中海更慌，他實(shí)在沒(méi)想到，何雨柱的刀功竟然到了如此地步。
看看旁邊幾個(gè)人對于何雨柱刀工的稱(chēng)贊，易中海就算不懂也明白有多難得。
可是，怎么會(huì )呢？這個(gè)何雨柱不是還沒(méi)有出師嗎？怎么會(huì )這么厲害？
好像自從何大清離開(kāi)，所有的一切都開(kāi)始在脫離他的掌控，這種感覺(jué)可不好受。
楊廠(chǎng)長(cháng)則是眼睛發(fā)亮，他原本是沒(méi)抱多大希望，現在卻覺(jué)得這何雨柱可能的確是個(gè)人才。
何雨柱在這個(gè)時(shí)候也拿起了鐵勺，在手中一個(gè)翻轉之后，搖起旁邊的油，直接撒入熱鍋。
等待油溫成熟，直接利用鐵勺將砧板上的回鍋肉送入鍋中。
在肉片撞進(jìn)鐵鍋的一瞬間，火焰在鍋底猛然騰起，何雨柱手腕輕抖，肉片在熱油之中翻滾，瞬間卷曲出了完美的燈盞窩。
看到這一幕，馬洪剛的瞳孔驟縮，這怎么可能，他不過(guò)一個(gè)毛頭小子，怎么可能火候也掌握的如此精妙。
這個(gè)燈盞窩的形狀實(shí)在太過(guò)完美，就連他都做不出來(lái)這種程度，沒(méi)想到竟然在一個(gè)毛頭小子手里看到了。
但是到了現在，他還不能放棄，就算他何雨柱抓住了形，也要味道足夠好才行。
他承認自己的確是小瞧了他，等到比賽完之后，他也不是不能夠讓何雨柱來(lái)這里工作，自己還可以順便教導一下他。
只是現在的他還不明白，他的心已經(jīng)亂了，做菜的時(shí)候也不像剛開(kāi)始前那般游刃有余，只是憑借著(zhù)自己以往的肌肉記憶來(lái)做。
而何雨柱從開(kāi)始做菜開(kāi)始，就只專(zhuān)注在自己的世界里，看著(zhù)火焰不斷的跳躍，如同金蓮綻放。
他聽(tīng)著(zhù)肉片肉片在鍋中嘶嘶的聲音，抓住時(shí)機，直接將旁邊的豆瓣醬倒入鍋中。
再加上最簡(jiǎn)單的調味，濃烈的香味，轟然在整個(gè)房間炸開(kāi)，爭奪，充斥著(zhù)所有人的味蕾。
最后，將事先準備好的蒜苗傾瀉而下，滾熱的鍋氣包裹，何雨柱抓住鐵鍋。
馬洪剛開(kāi)始還在嘲笑何雨柱不能顛起來(lái)的鐵鍋，此刻在何雨柱的手里上下翻飛，看起來(lái)輕而易舉。
最后一個(gè)鐵勺翻轉，回鍋肉出鍋。
等到何雨柱的回鍋肉端到楊廠(chǎng)長(cháng)面前，馬洪剛的回鍋肉才剛剛出鍋。
看著(zhù)何雨柱的回鍋肉色香味俱全，又看了看自己放在一旁，不管是味道還是顏色都完全被蓋過(guò)去的回鍋肉。
馬洪剛臉色死灰，甚至都不需要說(shuō)什么，他已經(jīng)知道自己這一次輸的徹底。
而且還是輸給了自己死對頭的兒子，他看不起的一個(gè)毛頭小子。
易中海根本不愿相信這一切，從他看到何雨柱端出來(lái)的回鍋肉，就覺(jué)得自己一定是出現幻覺(jué)了。
楊廠(chǎng)長(cháng)看著(zhù)何雨柱開(kāi)懷大笑，這可真是太出乎他的意料了。
周?chē)膹N師此刻臉上也沒(méi)有了看好戲的表情，都在驚嘆何雨柱這一手出神入化的廚藝。
楊廠(chǎng)長(cháng)作為裁判，還是要品嘗之后點(diǎn)評一下，當然，這結果不言而喻。
楊廠(chǎng)長(cháng)將何雨柱做的回鍋肉放進(jìn)嘴里，鮮，嫩，滑而不膩，吃完以后讓人回味。