在何雨柱的刀下，二刀肉如血刃般飛落砧板。薄厚均勻，整整齊齊的堆放在一處。
看到李長(cháng)春不急不躁，對于每一步都熟記于心，刀工也著(zhù)實(shí)亮眼，馮建華忍不住開(kāi)口，“做的不錯?！?/p>
李長(cháng)春一聽(tīng)，頓時(shí)飄了起來(lái)，師傅還沒(méi)有這樣夸過(guò)他們，看來(lái)自己這一次肯定穩了，就他這刀工，讓何雨柱再追個(gè)兩年，也趕不上他。
看著(zhù)李長(cháng)春面色如常，準備起鍋燒油，馮建華又走到何雨柱面前，準備看看他做的怎么樣了。
這一看，讓他震驚的張大了嘴巴，看著(zhù)對面的何雨柱，這一刻仿佛灶火在他的掌心跳躍，如同馴服的猛獸，猛烈而不傷人。
二刀肉在他的刀下，飛快的被切落砧板，每一片都薄的透光。
馮建華從來(lái)沒(méi)有像今天這么驚訝過(guò)，他像是剛認識這個(gè)，平時(shí)話(huà)不多的徒弟一般，竟然不知道他有這樣絕的刀工。
等待鐵鍋燒的青煙剛起，肉片便被何雨柱滑入其中，而鐵鍋傳來(lái)的不是刺耳的炸響，是一陣低沉的，滿(mǎn)足的嘆息。
鍋鏟在他的掌中化作一道殘影，不是猛力翻滾，是精準的，帶著(zhù)奇異韻律的撥弄。
這讓馮建華心里一驚，在他看來(lái)無(wú)比考驗的動(dòng)作，在何雨柱的手里卻像是隨意而為。
何雨柱用他寬厚的手腕帶動(dòng)著(zhù)鐵鍋輕旋，在鍋中的肉片仿佛有了生命般，在熱油上游走卷曲。
肉片的邊緣漸漸的泛起一絲微焦的金黃，但中心處卻依舊柔嫩。
緊接著(zhù)一片片肥肉悄然拱起，形成了一個(gè)個(gè)完美油亮的燈盞窩。
琥珀色的油脂被溫柔的從肉片中逼出，在鍋底凝聚成了一小汪誘人的醇香。
馮建華激動(dòng)的向前走了兩步，“完美，太完美了?！?/p>
看著(zhù)何雨柱毫無(wú)反應，馮建華立馬后退了幾步，生怕自己打擾到何雨柱。
只是忍不住在心里贊嘆，“油溫，火候，這一切的把握都剛剛好，這樣老道的手法，連我都忍不住夸贊?！?/p>
“甚至這種對于火候精準的把握，我有時(shí)候都不一定能夠完美做到，這小子果然是天賦異稟，難不成他平時(shí)都在藏拙？”
何雨柱打開(kāi)旁邊的豆瓣醬，恰到好處的覆蓋在熱油上，刺啦一聲，濃烈的醬香，伴隨著(zhù)辣椒的辛香，轟然在整個(gè)房間炸開(kāi)。
使用一些甜面醬輕點(diǎn)，再加上幾滴醬油，手腕輕巧的一顛，一抖，一旋。
咸鮮的底色包裹著(zhù)醇厚的醬香，肉片就在這混合純香的醬汁中翻滾著(zhù)色。
最后翠玉般的蒜苗傾瀉而下，滾熱的鍋氣瞬間激發(fā)出了蒜苗冷冽的清香。
何雨柱的手腕一抖，鍋鏟翻飛，金黃的肉片，還有翠綠的蒜苗，在空中短暫的交融，又穩穩的落入鍋中。
馮建華看到這一幕忍不住握緊雙手，“顛勺！”他已經(jīng)找不出詞語(yǔ)來(lái)形容他此刻的心情，何雨柱的這一下，可不僅僅只是顛勺這么簡(jiǎn)單。
在這個(gè)過(guò)程中讓肉片和蒜苗完美的混合，又能夠保證蒜苗剛好的熟度，如果不是精通這道菜，斷然是做不出來(lái)的。
最后用鍋鏟在鐵鍋周?chē)恍?，還沒(méi)等馮建華從震驚中回過(guò)神來(lái)，他的面前便出現了一盤(pán)香氣奪人的回鍋肉。
那盤(pán)中之物醬色油亮，燈盞窩如琥珀，凝脂蒜苗青翠欲滴。
馮建華呆愣的接過(guò)何雨柱遞過(guò)來(lái)的筷子，一筷入口，脂香豐盈卻不膩，瘦嫩處又吸滿(mǎn)了醬汁，滋味悠長(cháng)，蒜苗的味道恰到好處的混合。
咸，鮮，辣，甜，香層層疊加，渾然一體，在舌尖仿佛奏響了一首絕唱，“此味只應天上有！無(wú)可挑剔！”
端著(zhù)自己做好的回鍋肉，等待師父品嘗的李長(cháng)春從旁邊走過(guò)來(lái)，就聽(tīng)到了師父對何雨柱如此高的評價(jià)。
他當然不服氣，他原本想著(zhù)自己如此高的刀功，又得了師父的稱(chēng)贊，怎么著(zhù)也能甩何雨柱兩條街。
而且自己一直苦練這道菜，這道菜在他的手中少說(shuō)也做了百遍，對于他來(lái)說(shuō)，這道菜的每一步他都了如指掌。
而他早已經(jīng)嘗過(guò)，他做出來(lái)的這道菜，味道和師傅當初教他們時(shí)所做的一模一樣。
自己可以說(shuō)是完全復制出了師傅的這道手藝，這樣的情況下自己又怎么可能輸？
而他何雨柱，在他之后進(jìn)門(mén)不說(shuō)，就算勉強有些天賦學(xué)了一些，勉強把這道菜做的好，又怎么可能比得過(guò)師父做的？
想到這里，他忍不住出聲，“師父我做完了，看來(lái)師弟也做完了，師父一起嘗嘗，也好叫我們知道哪里有不足的地方?！?/p>
馮建華聽(tīng)到他的話(huà)，才從無(wú)限的回味中醒過(guò)神來(lái)，這道菜一入口，就讓他有種被幸福包裹的感覺(jué)。
如果不是李長(cháng)春，他估計還要回味一段時(shí)間，抬頭看了李長(cháng)春一眼，他走過(guò)去，夾了一筷子放在口中。
李長(cháng)春滿(mǎn)臉急切的看著(zhù)他，等待他給出正面的回饋，但顯然他要失望了。
馮建華越嚼眉頭皺的越深，“老了，火候把握的不夠，中心不夠嫩，醬油太多，顏色不夠金黃?！?/p>
“味道雖然比你平時(shí)所做的要好上一些，但這一次，跟柱子做的比起來(lái)，確實(shí)相差甚遠?！?/p>
李長(cháng)春臉上的笑容維持不住，尷尬的掛在臉上，不知該哭還是該笑。
隨即就是憤怒，他做的跟師父做明明味道一樣，怎么可能比不上那傻柱做的？
馮建華卻沒(méi)有管他，“柱子，做的不錯，甚至比為師做的都要好，你出師了，繼續保持啊，就這手藝，你啊以后吃喝不愁?！?/p>
李長(cháng)春簡(jiǎn)直咬碎了一口銀牙，他沒(méi)想到師傅沒(méi)有給他任何反應的時(shí)間，直接就定下了傻柱出師的名額。
他不相信，這絕對是不可能，一定是師父偏袒他，他走過(guò)去憤怒的拿起筷子，夾了一口放進(jìn)嘴里。
放進(jìn)嘴里的一瞬間，他愣住了，好吃，太好吃了，他嘴里開(kāi)始瘋狂的分泌口水。