第9章
蘇扶搖把早飯端上桌沒(méi)多久，蘇母李紅梅也回來(lái)了。
剛推開(kāi)門(mén)就呀了一聲：“媽今天早上吃什么，這么香？”
老太太哼了一聲：“問(wèn)你閨女！”
蘇扶搖朝著(zhù)李紅梅笑了笑。
“媽?zhuān)ハ聪词殖悦鏃l吧?！?/p>
李紅梅摘了在廠(chǎng)里干活戴的袖套去洗手，心里也有點(diǎn)驚訝了。
扶搖已經(jīng)連續兩天早上起來(lái)做飯了，平時(shí)都是不到日上三竿不起床的，甚至落榜之后還經(jīng)常在床上一躺就是一天。
真是稀奇。
但畢竟當媽的，李紅梅看見(jiàn)女兒的轉變很快也高興起來(lái)。
“扶搖，酒廠(chǎng)的活咋樣啦？能去上嗎？”
蘇扶搖點(diǎn)點(diǎn)頭：“行的，昨天我遇見(jiàn)我們廠(chǎng)長(cháng)了，說(shuō)今天中午我就正式上班了?！?/p>
一邊說(shuō)著(zhù)蘇扶搖也挺高興的，畢竟有了前世那一遭，本來(lái)蘇扶搖也不對面試報什么希望了。
沒(méi)想到還真能成。
也算是沒(méi)有白活一輩子了。
李紅梅聽(tīng)見(jiàn)這個(gè)消息卻沒(méi)見(jiàn)多開(kāi)心，反而有些心疼似的：“那一會(huì )吃完飯你再躺會(huì )，我去給你爸喂飯去?！?/p>
“憑啥都是咱干?！碧K扶搖瞥了一眼悶頭吃面的蘇文星：“家里不還有一個(gè)閑著(zhù)的嗎？讓他去?！?/p>
李紅梅心里頓時(shí)咯噔一下，俗話(huà)說(shuō)皇帝家的嫡長(cháng)子百姓家的小兒子，雖然自己和丈夫要偏疼蘇扶搖一些，可她婆婆——
李紅梅小心翼翼地看了眼老太太。
生怕因為一句指使蘇文星的話(huà)，就讓老太太炸鍋了。
可此刻的老太太卻十分平靜，自顧自低頭吃著(zhù)面條。
蘇文星也接話(huà)道：“我去喂，媽你上班回來(lái)就歇著(zhù)去?！?/p>
要是換做平時(shí)，蘇文星肯定不敢搭茬。
甚至他都有點(diǎn)不愿意在家里待著(zhù)了。
平時(shí)媽和爸一旦叫自己做什么事，奶奶就跟炸鍋一樣。
就像每天早飯時(shí)候，家里明明每個(gè)人都吃得起一個(gè)雞蛋，但奶奶每天只煮一個(gè)，盯著(zhù)自己吃。
這些區別對待讓蘇文星很不好受。
好在這兩天姐姐找到工作，在家里說(shuō)話(huà)有分量，敢和奶奶對著(zhù)干了。
蘇文星還巴不得能幫家里做點(diǎn)事情呢。
但話(huà)說(shuō)回來(lái)——
姐姐做飯是舍得放油還是怎么樣，比奶奶做的好吃多了！
......
吃完飯之后稍微收拾了下。
畢竟是在廚房工作，蘇扶搖穿了件半舊的棕色棉麻襯衣，輕便又透氣；快落到腰的長(cháng)發(fā)都盤(pán)起來(lái)，還稍微攏了攏頭頂，隨手做了個(gè)后世時(shí)興的高顱頂。
下身則穿了一條深藍色的牛仔褲，本來(lái)看了看外面的太陽(yáng)還想往臉上扣個(gè)墨鏡的，但因為家里沒(méi)有只好作罷，退而求其次戴上草帽當遮掩了。
家里其實(shí)有自行車(chē)，是蘇扶搖升初中時(shí)候買(mǎi)的。
那時(shí)候蘇建國還沒(méi)生病，家里雙職工攢的工業(yè)票也夠用。
蘇扶搖升初中的時(shí)候就已經(jīng)長(cháng)到一米五幾，快趕上成年人高，干脆買(mǎi)了一輛女士自行車(chē)。
蘇扶搖騎著(zhù)自行車(chē)就去工廠(chǎng)了。
......
上午八點(diǎn)多，蘇扶搖就已經(jīng)到了工廠(chǎng)廚房。
廚房里原本就有廚子，一個(gè)是個(gè)看上去憨厚的中年男人，圓圓臉，臉色黑紅，昨天蘇扶搖聽(tīng)見(jiàn)人叫他老周。
另一個(gè)是位中年婦女，不胖不痩的，短發(fā)到耳下，穿著(zhù)藍碎花的罩衫帶著(zhù)副袖套，干活很麻利的樣子。
“丫頭，這么早就來(lái)啦？”老周笑瞇瞇地招呼蘇扶搖。
蘇扶搖笑笑：“不早吧，是不是十點(diǎn)多就得準備中午飯了？”
老周嗯了一聲：“還挺門(mén)清，以前干過(guò)？”
蘇扶搖笑著(zhù)搖了搖頭，走進(jìn)后廚接過(guò)老周遞過(guò)來(lái)的圍裙。
自己系上：“今天都有什么菜？”
老周指了指后廚儲物的地方，蘇扶搖自己過(guò)去看了。
中午小一千人吃飯，肉品卻不多，何況老周和中年婦女也要出餐的。
人家都挑過(guò)了，還剩六只宰好收拾好的整雞，看著(zhù)不怎么肥，其他就是豬肉了。
這時(shí)候肥肉的價(jià)值要比瘦肉還高，因為八零年代物資還不算多豐，大多數人肚子里沒(méi)什么油水，就指著(zhù)肥肉進(jìn)補了，哪有心思研究對他們來(lái)說(shuō)干巴巴的瘦肉？
除此之外，土豆，白菜之類(lèi)的倒是管夠，干脆用麻袋裝著(zhù)的。
之前看到的中年婦女走過(guò)來(lái)，對著(zhù)蘇扶搖道：“丫頭，廠(chǎng)長(cháng)招你們過(guò)來(lái)掌勺的，一人要出兩個(gè)大鍋菜兩個(gè)小炒，你看看做點(diǎn)啥？”
“那邊還有兩斤牛肉和草魚(yú)，是供給小炒的?！?/p>
才兩斤......
蘇扶搖頓時(shí)有點(diǎn)遲疑了。
工廠(chǎng)的管理層也有幾十號人，專(zhuān)門(mén)配上的牛肉就兩斤，其他還得從大鍋菜的食材里找。
話(huà)音未落。
身后傳來(lái)一道略顯嬌蠻的聲音：“那草魚(yú)我要了，等會(huì )做個(gè)酸菜魚(yú)，酸菜有沒(méi)有？”
老周趕緊道：“有，有的?！?/p>
蘇扶搖回過(guò)頭。
因為有了前世的經(jīng)驗，看見(jiàn)蘇月她也并不意外。
蘇月今天來(lái)得也挺早。
似乎是因為第一天上班，還專(zhuān)門(mén)化了個(gè)妝。
臉上擦得白白的，涂著(zhù)口紅，頭發(fā)也弄成大卷的樣子。
老周和那名中年婦女見(jiàn)狀臉色都不太好的樣子，畢竟比起蘇扶搖，蘇月一點(diǎn)也不像是個(gè)要在廚房干活的......
還穿了條白裙子。
可沒(méi)有上班的樣子！
但反觀(guān)蘇月上下打量穿著(zhù)樸素的蘇扶搖，從鼻孔里哼了一聲，似乎對自己是相當滿(mǎn)意了。
老周忍不住犯嘀咕：“趙娟，你說(shuō)這人跟人就是有差別，蘇月涂得跟個(gè)鬼似的，也沒(méi)人蘇扶搖同志瞅著(zhù)漂亮?！?/p>
趙娟用胳膊肘推了老周一下：“得了吧，你看她倆那樣子，蘇月好像跟蘇扶搖結仇了似的，你少說(shuō)兩句，被給人聽(tīng)見(jiàn)了?！?/p>
老周哼哼了兩聲，走開(kāi)了。
而此刻，蘇月也走上前來(lái)，直接挑走了兩條草魚(yú)。
對著(zhù)蘇扶搖譏笑道：“也不知道廠(chǎng)里怎么把你招進(jìn)來(lái)的，長(cháng)得漂亮點(diǎn)確實(shí)干什么都容易，不像我們！”
蘇扶搖也沒(méi)生氣，挽著(zhù)袖子神色淡淡。
“那可稀奇了，你炒菜用臉??？”
蘇月這點(diǎn)挑釁對如今的蘇扶搖來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是小兒科級別的，落不了一點(diǎn)好處。
蘇月氣得跺了跺腳：“渾身上下嘴巴最硬，我看就剩兩斤牛肉幾十號人分，小炒你拿什么交差！”
“你以為跟昨天似的，讓你做點(diǎn)嘗嘗就完事了？”
蘇扶搖才不理她，拎著(zhù)剩下的兩斤牛肉走了，心里已經(jīng)有了打算。
別看肉不多，但青菜不少，而且有不少的葷菜里，素菜才是大頭，葷菜只是個(gè)點(diǎn)綴。
蘇扶搖打算來(lái)個(gè)水煮牛肉，麻辣鮮香不說(shuō)，辣油浸透了配菜，滋味比肉還好。
不過(guò)眼下也不著(zhù)急。
蘇扶搖先忙活大鍋地，當當當切了一大盆土豆片和白蘿卜絲。
光是備這些菜就花去一個(gè)小時(shí)。
蘇扶搖直起身：“沒(méi)人出湯的話(huà)，今天中午的大鍋湯我出了?！?/p>
老周和趙娟都應了聲，蘇月卻沒(méi)理會(huì )她，自顧自忙活著(zhù)酸菜魚(yú)。
蘇扶搖微微皺了皺眉頭。
距離中午十二點(diǎn)還有不到兩個(gè)小時(shí)，十二點(diǎn)午休，先出小炒菜的話(huà)等吃飯的人過(guò)來(lái)豈不是冷透了。
而且蘇月還沒(méi)備大鍋菜呢......
但蘇扶搖才不會(huì )主動(dòng)提醒蘇月，絕對討不了好，說(shuō)不定蘇月還覺(jué)得蘇扶搖要害她呢！
蘇扶搖就沒(méi)吱聲，自顧自地開(kāi)始起鍋燒油。
都是用水煮蘿卜，但蘿卜湯和水煮蘿卜差之千里。
蘇扶搖一口氣打了十個(gè)雞蛋攪勻，倒進(jìn)湯桶里，結果也就平了個(gè)底！
還沒(méi)有鍋里的油多。
旁邊的趙娟有些驚訝：“丫頭，這大鍋可不能用來(lái)炒菜??！”
蘇扶搖笑笑：“我知道，就是借個(gè)味兒！”
趙娟沒(méi)在吭聲，搖了搖頭。
這小姑娘漂亮是漂亮，但做飯咋這么不講路數呢，還能在湯鍋里倒油又煎蛋的？
蘿卜湯不就喝個(gè)清淡解膩，哪有往里倒油的。
但趙娟不知道的是，雞蛋里蛋白質(zhì)不少，熱油一煎就變了性。
蘇扶搖倒了好幾瓢開(kāi)水進(jìn)去，七成滿(mǎn)。
水和油混合，又都是滾燙的，稍微煮了幾秒鐘便開(kāi)鍋。
沸騰的湯水開(kāi)始變白。
趙娟卻壓根沒(méi)見(jiàn)到這一幕。
蘇扶搖盯著(zhù)湯鍋，然后發(fā)現......
這不夠白??！
雞蛋太少，水太多，根本不夠讓這鍋湯全都變成淡白的高湯色。
不過(guò)沒(méi)關(guān)系。
蘇扶搖后世活了多少年，還專(zhuān)門(mén)學(xué)過(guò)廚藝和營(yíng)養師，有的是力氣和手段......
猶豫一下都沒(méi)有，扭頭在柜子里翻找，還真找到了早上沒(méi)用完的牛奶。
剩的不多了。
倒出來(lái)也就一碗左右。
蘇扶搖直接倒進(jìn)湯鍋里，這回顏色可是讓蘇扶搖滿(mǎn)意了。
在湯里倒奶其實(shí)是一個(gè)很常見(jiàn)的讓湯迅速擁有高湯口感和樣子的辦法，正兒八經(jīng)的牛奶和正兒八經(jīng)的湯，算不上什么科技與狠活，一直都有這個(gè)做法。
只不過(guò)在這個(gè)教會(huì )徒弟餓死師傅的年代，還是個(gè)不傳秘籍。
蘇扶搖很快將白蘿卜絲下進(jìn)鍋里，攪了兩下就軟和了。
稍微煮了一會(huì )，便熄了火。
這時(shí)候天氣熱，忙活這么一會(huì )的功夫蘇扶搖汗水都沾濕在額頭上了，估摸著(zhù)中午的工人肯定也不愿意喝熱湯。
余溫燜一會(huì )，就可以開(kāi)蓋晾涼，這樣中午大家來(lái)吃飯的時(shí)候湯也不會(huì )太燙。
當然等待的功夫蘇扶搖也沒(méi)閑著(zhù)，切了些青椒，洗了豆芽。
青椒土豆片里加些肉片，再分到小炒盤(pán)里，最后就可以準備小盆的水煮牛肉了！