周秀琴也湊過(guò)來(lái)，秦鐵山給她遞了片肋排。
這肋排烤得恰到好處，外皮焦脆，里頭卻還帶著(zhù)汁水，咬一口，肉絲在嘴里化開(kāi)，混著(zhù)豬油的香氣，比生產(chǎn)隊過(guò)年分的豬肉還香十倍。
“鐵山，你這手藝哪兒學(xué)的？”周秀琴邊吃邊問(wèn)。
秦鐵山笑了笑，沒(méi)說(shuō)話(huà)。
他總不能說(shuō)，這是上輩子在監獄里學(xué)的吧？
那時(shí)候，他為了活命，什么野物都烤過(guò)，狍子、野豬、山雞，甚至連狼肉都吃過(guò)。
前世勞改的時(shí)候，要在山里戴著(zhù)鎖銬砍樹(shù)。
因為他一手打獵的手藝，在監獄里也還算混得開(kāi)。
時(shí)不時(shí)的就被獄警拉出來(lái)上山打獵。
一來(lái)二去的，為了讓獄警們多開(kāi)方便之門(mén)，這烤肉的手藝也愈發(fā)嫻熟。
而他一切的希望就是等到出獄的時(shí)候能再見(jiàn)父母。
烤肉的訣竅就三點(diǎn)火候、調料、手法。
火不能太大，不然外面焦了里頭還生；調料不能多，野物的肉本身就鮮，撒點(diǎn)鹽和花椒就夠了；手法要快，肉一熟就得吃，放涼了就沒(méi)那滋味了。
現在的條件還是受到不少的限制的，比如調料的種類(lèi)就太過(guò)于單一了。
“媽?zhuān)倏军c(diǎn)后腿肉？”秦鐵山指了指砧板上那塊最肥的肉。
周秀琴點(diǎn)點(diǎn)頭，可眼睛卻往院墻外瞟了瞟：“小心點(diǎn)，別讓人聞著(zhù)味兒?！?/p>
秦鐵山“嗯”了一聲，把后腿肉切成厚片，用鐵釬子串了，插在灶膛邊上慢慢烤。
這肉肥，烤的時(shí)候油直往下滴，火炭被油一激，“噼啪”直響，香味一陣陣往外飄。
秦山趕緊抓了把干草往灶膛口一堵，煙氣一下子小了，香味也被悶在了里頭。
肉烤得差不多了，秦鐵山撒了最后一把野花椒，香氣頓時(shí)又提了一個(gè)檔次。
他掰了塊發(fā)面餅，把烤肉往里頭一夾，遞給爹媽?zhuān)骸俺脽岢??！?/p>
秦山接過(guò)來(lái)，咬了一大口，燙得直咧嘴，可還是含含糊糊地說(shuō)：“好小子，有出息了！”
周秀琴也吃得滿(mǎn)嘴流油，可心里卻有點(diǎn)發(fā)愁：“鐵山，這肉……咱家留多少？”
秦鐵山知道她的意思。
這年頭，誰(shuí)家要是偷偷吃肉被發(fā)現了，輕則挨批斗，重則扣工分。
他想了想，低聲說(shuō)：“本來(lái)就只剩下半只，明日我再上山去看看，有合適的，送到余書(shū)記家里一些?！?/p>
秦山點(diǎn)點(diǎn)頭：“是該這樣，吃獨食遭人恨?！?/p>
夜漸漸深了，老秦家院子里飄著(zhù)的肉香也慢慢散了。
秦鐵山把剩下的肉用油紙包好，藏進(jìn)了地窖的暗格里。
灶膛里的炭火漸漸暗下去，可嘴里那股烤肉香卻久久不散。
清晨，天剛蒙蒙亮，秦鐵山就背著(zhù)獵槍出了門(mén)。
按照李和的安排，自己今天就要去獵戶(hù)組報到。
獵戶(hù)組，他其實(shí)不陌生的。
只是之前的時(shí)候他就被排擠出來(lái)了。
現在再回去，那些知青們又是什么反應……
這獵戶(hù)組是專(zhuān)門(mén)負責給生產(chǎn)隊打野味，改善社員伙食的。
按理說(shuō)，秦鐵山這種從小在山里摸爬滾打的獵戶(hù)，進(jìn)獵戶(hù)組甚至領(lǐng)導獵戶(hù)組是順理成章的事，但是當時(shí)成立獵戶(hù)組的時(shí)候，就偏偏沒(méi)有選擇秦鐵山。
只因這獵戶(hù)組組長(cháng)趙大勇是省城里某個(gè)高官的兒子。
而且獵戶(hù)組的成員，全部都是知青。
這些城里來(lái)的年輕人，讀過(guò)書(shū)，見(jiàn)過(guò)世面，骨子里帶著(zhù)一股傲氣，瞧不上鄉下人。
再尤其是秦鐵山這種“土獵戶(hù)”，在他們眼里，就是個(gè)粗鄙的山里漢子，沒(méi)文化，沒(méi)見(jiàn)識，只會(huì )耍蠻力。
再加上，秦鐵山這種老獵手在，他們想要偷奸?；?、偷懶都沒(méi)有機會(huì )。
秦鐵山心里清楚，當初他就是因為這一點(diǎn)被排擠出了獵戶(hù)組。
最后被丟到了李德貴的組里。
獵戶(hù)組的集合點(diǎn)設在村口的老槐樹(shù)下。
秦鐵山到的時(shí)候，人已經(jīng)到齊了。
七八個(gè)年輕人圍成一圈，中間站著(zhù)個(gè)三十來(lái)歲的壯實(shí)漢子，正是獵戶(hù)組的組長(cháng)趙大勇。
“鐵山來(lái)了！沒(méi)想到兜兜轉轉你還是回咱們獵手組了！”趙大勇一看見(jiàn)秦鐵山，立刻咧嘴一笑，大步迎上來(lái)，拍了拍他的肩膀，“今天好好認識一下大伙?！?/p>
“咱們現在是集體勞動(dòng)，你之前那樣獨來(lái)獨往可不行啦！”
秦鐵山笑了笑，沒(méi)說(shuō)話(huà)。
謝大勇轉身對其他人介紹道：“這位是秦鐵山，你們大多人應該都是認識的，以后就是咱們獵戶(hù)組的正式成員！大家歡迎！”
稀稀拉拉的掌聲響起。
秦鐵山掃了一眼，發(fā)現這群知青的表情各異有的冷淡，有的不屑，還有的干脆連眼皮都懶得抬一下。
站在最前面的一個(gè)高個(gè)子青年，鼻梁上架著(zhù)副眼鏡，嘴角微微撇著(zhù)，眼神里透著(zhù)輕蔑。
秦鐵山認得他，陳志明，知青里的頭兒，讀過(guò)高中，平時(shí)最?lèi)?ài)顯擺自己的“文化人”身份。
“趙組長(cháng)，咱們獵戶(hù)組不是講究配合嗎？”
陳志明推了推眼鏡，慢悠悠地說(shuō)道：
“秦鐵山同志……以前都是單獨打獵的吧？能適應集體行動(dòng)嗎？”
“上一次……好像就是因為獨來(lái)獨往被調走的吧……”
他這話(huà)一出口，旁邊幾個(gè)知青立刻附和。
“是啊，咱們可是要團隊協(xié)作的?！?/p>
“別到時(shí)候拖后腿?！?/p>
“打獵可不是光靠個(gè)人蠻力就行的?！?/p>
謝大勇皺了皺眉，剛想說(shuō)話(huà)，秦鐵山卻先開(kāi)口了：“沒(méi)事，我服從組織安排?！?/p>
謝大勇看了他一眼，點(diǎn)點(diǎn)頭：“行，那咱們今天分組行動(dòng)，老規矩，兩人一組，互相照應?！?/p>
分組的時(shí)候，氣氛更尷尬了。
趙大勇先點(diǎn)了幾個(gè)老搭檔，陳志明和他的跟班王建軍一組，剩下的知青也很快湊對，可輪到秦鐵山時(shí)，所有人都沉默了。
沒(méi)人愿意跟他一組。
陳志明抱著(zhù)胳膊，似笑非笑地看著(zhù)秦鐵山，那眼神就像在看一個(gè)笑話(huà)。
謝大勇臉色有點(diǎn)難看：“怎么，沒(méi)人愿意跟鐵山一組？”
沒(méi)人吭聲。
秦鐵山面無(wú)表情，心里卻冷笑這群知青，嘴上說(shuō)著(zhù)“集體主義”，骨子里卻還是瞧不起鄉下人。
“那行，我自己一組?！鼻罔F山淡淡道。
謝大勇皺眉：“不行，山里危險，必須兩人一組?！?/p>
他環(huán)視一圈，最后目光落在角落里一個(gè)瘦小的青年身上周小川。