托兒所有一個(gè)應急班,增設出來(lái)是為了在周末也能照顧職工的孩子,那僅限于家里實(shí)在沒(méi)有第二個(gè)能活動(dòng)的人能管孩子。
嬰兒和小孩都在一個(gè)屋子,三個(gè)老師,四個(gè)大點(diǎn)的孩子,六個(gè)嬰兒。
老師是輪流的,三人一組,一組帶完下周換一組,總是連軸轉誰(shuí)也受不了。
其中兩個(gè)帶嬰兒,一個(gè)帶其他能走動(dòng)的孩子,這時(shí)候傅如意一般都會(huì )來(lái)幫忙。
這樣只需要一頓正餐就可以了,下午下班后就過(guò)周日了,不需要再做其他吃的。
忙完后唐粥從廚房走出,鎖好門(mén)窗,再檢查一遍大門(mén)關(guān)好了沒(méi)有,這才轉身朝著(zhù)自己靠近后門(mén)的小宿舍。
經(jīng)過(guò)兩天的修整,宿舍已經(jīng)很適合居住了。
門(mén)衛關(guān)爺爺還準備了一個(gè)木頭架子給唐粥放東西,那是幾根質(zhì)量不錯的木條釘起來(lái)的,有一個(gè)扳手的位置掰一下就能立起來(lái)靠在墻角不占地方,
不掰的時(shí)候就是一個(gè)二層的架子,可以放矮幫的鞋子、拖鞋等。
唐粥掰著(zhù)手指記下一件事,下周殺雞的時(shí)候一定要給老爺爺把雞屁股都留著(zhù)!
終于有了自己的時(shí)間,他是個(gè)守諾的孩子,便出門(mén)一趟去找方不為。
他答應了要請方不為大叔吃飯的。
廠(chǎng)區實(shí)在是大,唐粥哪怕一路找人詢(xún)問(wèn)方向,也還是迷路了。
走著(zhù)走著(zhù)就走到一個(gè)比較安靜的院子。
還沒(méi)靠近,就有人從背后跑過(guò)來(lái)?!拔?!這里不可以靠近?!?/p>
這人噼里啪啦一頓說(shuō),都把唐粥說(shuō)懵了。
他轉過(guò)臉來(lái),那人眨眨眼?!鞍?、是你啊,你哪個(gè)部門(mén)的怎么跑到這里來(lái)了,沒(méi)接到通知嗎?”
唐粥在腦子里回憶了一下,想起了這人的身份。
是他剛到第一機械時(shí),見(jiàn)過(guò)半張臉的保衛隊小伙子。
“你好,我在托兒所供職,是來(lái)找方不為主任的,但是咱們廠(chǎng)子太大了……”
“哦~這樣啊,那你跟我來(lái)我給你帶路,之前也是我幫你叫方主任呢,真有緣分?!?/p>
“你真熱心啊,是我來(lái)這邊見(jiàn)過(guò)最熱心的同齡人?!?/p>
“嗐,這有啥,這是我工作的本份?!毙聠T工撓撓后腦勺,被夸得有點(diǎn)飄。
他把唐粥帶到了方不為住的家屬樓樓下:“三樓第二間就是,你自己上去吧,這里總不會(huì )迷路了?”
唐粥鄭重道謝后才往樓上走去。
這次順利找到了方不為,得知是來(lái)找自己吃雞的,方不為眨眨眼,孩子你玩真的啊。
“晚上我給你送來(lái),你們晚上別去食堂了哈,要不第二天吃就不是那個(gè)味了?!?/p>
‘’那怎么好意思,那其實(shí)是我家老頭子吩咐的,我……我把老頭子請來(lái)你再做好了,這是雞的錢(qián)……”
方不為本來(lái)要掏錢(qián)和票,結果就看到剛才還樂(lè )呵呵的小年輕嘴角癟了癟:“叔叔,我以為我們不用客氣到這種程度的,還是叔叔很害怕跟我接觸要防著(zhù)我,您幫我這么多我送做道菜感謝一下怎么了,你為什么要拿錢(qián)砸我……”
方不為哽住。
就十塊錢(qián)怎就拿錢(qián)砸人的地步了。
這孩子也太實(shí)心眼了,他是怕他吃虧啊。
可唐粥還背脊挺直站在那里,看起來(lái)有些倔強,有些可憐。
方不為嘆了一口氣莫名有種負罪感?!昂煤煤?,是叔叔不對,叔叔吃我們唐粥一頓飯怎么了?以后走動(dòng)的機會(huì )還多著(zhù)呢?那這樣吧,下周,下周我把你方爺爺接過(guò)來(lái),到時(shí)候一起嘗嘗你的手藝,好嗎?”
唐粥這才爽朗的笑了,慢慢離開(kāi)了家屬樓。
走出去好遠了,有人問(wèn)這孩子是誰(shuí),很面生啊。
“哦,我爸朋友家的孩子,現在在托兒所上班,那手藝可好了,人也好?!?/p>
……
唐粥記得爺爺說(shuō)人背脊要直,奶奶私底下會(huì )說(shuō)過(guò)剛易折,可唐粥都覺(jué)得有道理,所以就跟禮貌給禮貌的人一樣,不同時(shí)候用不同的道理。
雖說(shuō)約好了下周,但因為用時(shí)比較長(cháng),所以唐粥回去托兒所后就開(kāi)始制作葫蘆雞。
從空間海島抓了三雞,放血拔毛一氣呵成。
為什么是三只,做都做了,多做兩只以防萬(wàn)一,而且放著(zhù)也不怕壞。
葫蘆雞是他們關(guān)中的傳統名菜,始于很早的朝代。
葫蘆雞的制作分清煮、蒸籠、油炸三道工序,制作起來(lái)并不簡(jiǎn)單,和快熟菜不同,步驟還是挺費時(shí)的。
制作時(shí)要放在清水中漂洗,除凈血污,煮的時(shí)候用麻絲將雞捆好保持雞的形狀完整,等涼水燒沸把雞放進(jìn)去煮半小時(shí)取出找個(gè)盆。
然后往盆里裝肉湯、料酒、精鹽、醬油、蔥、姜、八角、桂皮,蒸透這只雞。
油炸時(shí),將菜籽油燒八成熱澆在蒸好的整雞,用勺撥動(dòng)到雞外表金黃色時(shí)用漏勺撈出瀝油后盛起來(lái)就可以上桌了,
上桌時(shí)需要配送一小蝶花椒鹽佐食,成品葫蘆雞由于先煮后蒸再‘炸’,色澤金紅,皮酥肉嫩,香爛味醇,筷到骨脫,對牙口不好的人特別友好。
三只雞選了兩只品相最好的收起來(lái),保持最完美的狀態(tài),配料也是一起調配好放在邊上。
桌上只剩下一只葫蘆雞,他用筷子撥開(kāi),顏色濃厚到金紅色的雞肉猛的噴出一點(diǎn)熱氣,之前被炸過(guò)的面衣包裹住熱量戳開(kāi)后熱氣就帶著(zhù)香味裹挾而來(lái)。
嗯!~香。
唐粥又搭配了一碟小青菜,從空間本來(lái)就有的龍骨湯桶里撈出來(lái)一大碗,飽飽的吃了一頓。
收拾好殘局都已經(jīng)入夜了,唐粥回了自己的房間開(kāi)始去海島上忙活起來(lái)。
雞蛋有段時(shí)間沒(méi)撿了,一下子撿了一百二十幾個(gè),還都是個(gè)頭不小的。
鴨蛋六十來(lái)個(gè),鵝蛋二十來(lái)個(gè)。
又有一個(gè)菜園子遭殃了,趕緊加固一下“圍欄”。
有些菜可以收了,收割下來(lái)放在了島的對面,那塊時(shí)間凝滯的空間里放著(zhù)多久都不壞。
忙完后精神萎靡,眼神困頓得都游離態(tài)了。
趕緊洗漱一下閉上眼睛睡覺(jué)。
廠(chǎng)區的另一邊,進(jìn)入了廠(chǎng)部研究室的傅承業(yè)一天沒(méi)吃東西了。
正是一款新型螺絲投入生產(chǎn)前最后的驗收階段,他根本抽不開(kāi)時(shí)間坐下來(lái)吃飯。
等到晚上九點(diǎn),驗收時(shí)間達標,他才從工作室出來(lái),搖搖晃晃的看樣子就要摔地上了。
立刻有同事過(guò)來(lái)攙扶,去喊大夫。
也有人說(shuō)去專(zhuān)門(mén)給夜班人做夜宵的食堂弄份雞蛋面來(lái)。
傅承業(yè)嘴唇微白,第一次關(guān)于吃的方面提出了自己的要求?!拔壹依锼蛠?lái)的飯,熱一下,謝謝?!?/p>
他就吃那個(gè)。
幾個(gè)同事齊刷刷的看向了傅承業(yè)手指的方向,那是兩個(gè)綁著(zhù)紅繩的飯盒。