和女主的互動(dòng)倒是其次的,畢竟人家未來(lái)有公主疼愛(ài),但是萌辛只有凌云樓了。
所以接下來(lái)一段時(shí)間萌辛把大量精力都花在了這座已經(jīng)實(shí)際上屬于自己的酒樓上。
在凌云樓推出油條后的第二天,事實(shí)直接證明了萌辛對于早餐的改革是正確的。
新奇便宜的油條吸引了大量早上上工的東湖苦力和船夫,嵐翠一開(kāi)始準備了300根油條和50碗豆漿還擔心賣(mài)不出去,結果最后卻供不應求!
好吃實(shí)惠的油條直接讓凌云樓在整個(gè)城西一炮而紅,第二天嵐翠準備了500根油條和100碗豆漿居然還是不夠賣(mài)!
直到第三天,嵐翠咬咬牙直接在昨天的量上翻了個(gè)倍,才勉強滿(mǎn)足數量巨大的客戶(hù)。
經(jīng)過(guò)油條這件事后嵐翠和凌云樓的所有人對萌辛算是心服口服了,所以在接下來(lái)的改革中萌辛再也沒(méi)有遇到什么阻力。
首先就是菜單修改了,之前的凌云樓想兩頭通吃最后搞得四不像,所以菜單也很亂,萌辛來(lái)了直接把菜單一刀切,然后她親自編寫(xiě)菜單。
菜單上的早餐這一頁(yè)自然毋庸置疑,除了油條和豆漿外,還有萌辛提出的小籠包和白粥,后續的收益表明萌辛的這個(gè)做法是正確的,畢竟總有人想換換口味。
接下來(lái)萌辛拋棄了午餐晚餐的界限,而是統一編寫(xiě),萌辛直接把自己會(huì )的所有菜寫(xiě)了上去,到這里萌辛算是遇到了點(diǎn)阻力,那就是后廚的所有廚子都說(shuō)這些菜他們不會(huì )做。
然后萌辛直接用一句話(huà)擺平了:其他廚子不會(huì )無(wú)所謂,自己可以教!
少夫人親自教你做菜還有什么可說(shuō)的呢?廚子們這下不反對了,他們反而開(kāi)始爭吵跟著(zhù)萌辛學(xué)習的名額,畢竟萌辛一次只能教兩個(gè)人,后廚要整整六個(gè)人呢,不過(guò)這些都是后話(huà)了。
同時(shí)萌辛還推出了一個(gè)這個(gè)時(shí)代沒(méi)有的玩意:那就是蓋澆飯。
這個(gè)時(shí)代的老百姓飲食還很樸素,很多時(shí)候連白面都吃不起,更別說(shuō)像是紅燒肉,回鍋肉這些熱菜了。
雖然東湖這邊的船夫苦力工人什么的收入相對較高,但讓他們天天下館子是絕對不能的。
然而蓋澆飯完美解決了這個(gè)問(wèn)題!
眾所周知,一份小炒肉動(dòng)不動(dòng)就三四十塊錢(qián),但是一份小炒肉蓋澆飯就十幾塊錢(qián),同理,在萌辛穿越后這個(gè)世界也一樣。
蓋澆飯完美解決了有些人想吃熱菜又沒(méi)錢(qián)或者沒(méi)工夫下館子的問(wèn)題,簡(jiǎn)直是普通人的福音。
實(shí)際上蓋澆飯這個(gè)東西并不復雜,但是很少有人能想到這個(gè)方面,今天萌辛就提出來(lái)了。
至于大白米成本太高的問(wèn)題?那簡(jiǎn)單,這個(gè)問(wèn)題嵐翠都幫萌辛解決了,那就是把大白米換成小米或者高粱米,反正老百姓不挑的,他們只知道便宜就好了。
那么除了早餐外的主食菜單也準備好了,接下來(lái)就得萌辛努力了。
為什么呢?因為新的菜單里只有一部分菜后廚會(huì )做,剩下的菜品都得萌辛親自上陣。
不過(guò)萌辛并不覺(jué)得難受,要知道凌云樓現在可是真正意義上她自己的財產(chǎn),酒樓賺的多少錢(qián)都是她萌辛的,切實(shí)的給自己賺錢(qián)誰(shuí)會(huì )說(shuō)不愿意呢?
而且她也在教授“徒弟”,也就是凌云樓之前后廚里的這些廚子。
而且因為這些廚子原本就算得上大廚,所以在萌辛教導下很快就能“出師”,基本一個(gè)月內就能代替萌辛去做新菜單上的菜品了。
………………
又是炎熱的大中午,到了某個(gè)時(shí)間冰心齋門(mén)口就自覺(jué)圍了一大堆學(xué)子,他們都不學(xué)習而是在這里看著(zhù)街道盡頭翹首以盼,也不知道在等什么。
冰心齋小院里張秀芝正在乘涼,她時(shí)不時(shí)看向門(mén)口,放在前些天她定會(huì )呵斥這些學(xué)子好好學(xué)習,但是現在她不但不會(huì )呵斥,反而會(huì )期盼這些學(xué)子等的那個(gè)人早點(diǎn)出現。
為什么呢?因為這些人等的就是萌辛。
自從半個(gè)月前萌辛給蘇雨沫送了一次親手做的午飯后,后面萌辛就默認每天來(lái)給蘇雨沫送飯了。
一開(kāi)始還是蘇雨沫一個(gè)人享用,后面張冉也不要臉的加入進(jìn)來(lái),萌辛沒(méi)有多想也就加副碗筷的事情,然而沒(méi)想到后面人越來(lái)越多了。
一開(kāi)始只是和蘇雨沫熟識的幾人一起光顧凌云樓,后面萌辛名氣越來(lái)越大,整個(gè)冰心齋都知道蘇雨沫有這么個(gè)廚娘夫人,所以這些學(xué)子就經(jīng)常去凌云樓打牙祭了,所為大也是想嘗嘗萌辛的手藝。
得知這件事后,萌辛思索一下就決定加大每天給蘇雨沫送飯的量,也就是冰心齋的學(xué)子一人一份——反正冰心齋人也不多,加上老師張秀芝也是十幾個(gè)人而已。
日上竿頭,萌辛的身影終于出現在遠處,在她的旁邊是六七個(gè)冰心齋的伙計,他們每個(gè)人都拿著(zhù)兩個(gè)飯盒。
“雨沫,張冉,大家,你們久等啦,今天酒樓生意很好脫不開(kāi)身,這才來(lái)晚了些?!弊叩礁?,身材嬌小的小少女顧不得擦頭上的香汗就開(kāi)始道歉。
“哎哎哎,嫂子這是什么話(huà),我們白吃白喝都已經(jīng)不好意思了,怎么會(huì )嫌棄多等一會(huì )呢?”蘇雨沫旁邊的張冉最先發(fā)話(huà)。
“對啊對啊,嫂嫂說(shuō)的我們都不好意思了?!?/p>
“嫂嫂今天做的什么菜??!”
“絕對有肉!我都聞到香味了!”
“你這不是廢話(huà)嗎?嫂子那次送來(lái)的時(shí)候沒(méi)有肉?”
眼看學(xué)子們已經(jīng)等不及了,萌辛連忙讓伙計們給他們分發(fā)飯盒,而萌辛自己則是抱著(zhù)三個(gè)更精致一些的飯盒走到了蘇雨沫旁邊。
“雨沫,吃飯啦?!泵刃列Σ[瞇的。
“其實(shí)你不必每日都來(lái)的,我們可以自己去凌云樓?!碧K雨沫表情有些無(wú)奈,但是嘴角依舊是壓不住的笑容。
“這么說(shuō)你不吃了?你不吃我吃了?!迸赃叺膹埲阶鲃菥鸵ツ锰K雨沫那份。
“滾?!?/p>
“好嘞?!睆埲狡嵠嵉哪弥?zhù)自己那份去花園那邊吃飯了。