錢(qián)安握著(zhù)賬本的手指微微發(fā)白，眼中閃過(guò)一絲無(wú)奈：“可是雪姨娘，您要知道，現在一斤點(diǎn)心的成本就要三十多文錢(qián)。若是按您說(shuō)的這般擺放......”
“你懂什么！”卓雪氣呼呼地說(shuō)，轉身就要走，卻被司云霆輕輕拉住了手臂。
“雪兒，別生氣?！彼驹砌獪芈暭氄Z(yǔ)地安撫，目光在兩人之間來(lái)回逡巡，“錢(qián)管事也是為店里著(zhù)想?！?/p>
卓雪深吸一口氣，轉過(guò)身來(lái)。陽(yáng)光透過(guò)珠簾照在她白皙的面容上，映出一抹若隱若現的紅暈：“錢(qián)管事，你知道什么是自助餐嗎？”
見(jiàn)錢(qián)安搖頭，她繼續說(shuō)道：“自助餐最重要的就是讓客人覺(jué)得吃得值！誰(shuí)會(huì )只吃點(diǎn)心？他們會(huì )搭配著(zhù)吃，明白嗎？”
錢(qián)安張了張嘴，還想說(shuō)什么，司云霆卻輕輕咳嗽了一聲：“就按雪兒說(shuō)的辦吧?！?/p>
“是?！卞X(qián)安無(wú)奈地應聲，在本子上快速記錄著(zhù)。
卓雪這才滿(mǎn)意地點(diǎn)點(diǎn)頭，邁著(zhù)輕快的步子來(lái)到冷菜區。十二個(gè)描金青花大瓷盆整齊地擺放著(zhù)，每個(gè)盆前都貼著(zhù)精致的菜名木牌。
涼拌黃瓜、辣拌海帶絲、醬汁毛豆、五香花生、鹵水豆腐......卓雪仔細檢查著(zhù)每一道涼菜的擺盤(pán)，時(shí)不時(shí)提出建議。
“看到?jīng)]有？”她得意地對錢(qián)安說(shuō)，“這些涼菜的成本很低吧？客人吃飽了自然會(huì )少吃貴的?！?/p>
錢(qián)安臉上閃過(guò)一絲猶豫。在這個(gè)年代，能吃飽飯的人都不多，有錢(qián)來(lái)吃館子的，誰(shuí)會(huì )在意這些便宜的涼菜？他們肯定都沖著(zhù)肉菜去?？煽粗?zhù)卓雪興致勃勃的樣子，他到底沒(méi)說(shuō)出口。
來(lái)到葷菜區，卓雪的眼睛一下子亮了起來(lái)。整齊的銅盆里盛著(zhù)各式熱菜：紅燒扣肉油光發(fā)亮，蹄髈肉質(zhì)晶瑩，炒肉香氣四溢，燒雞和燒鴨的皮色金黃誘人。
最引人注目的是那個(gè)巨大的燒烤架，串成大串的羊肉和豬肉在炭火上滋滋作響，撒上辣醬和孜然粉，香味直往人鼻子里鉆。
“燒烤一定要多備些?！弊垦┒诘?，“這可是重頭戲！對了，辣醬和料碟也要準備充足?！?/p>
錢(qián)安看著(zhù)那堆碼得小山一樣高的肉串，心都在滴血。這些肉食的成本比點(diǎn)心還要貴上許多。
“酒水準備得怎么樣了？”卓雪突然問(wèn)道。
“這個(gè)......”錢(qián)安遲疑了一下，“酒水還是按老規矩，單獨收費......”
“不行！”卓雪立刻打斷他，“自助餐就是要包含一切！而且......”她轉向司云霆，聲音突然軟了下來(lái)，“云霆，你說(shuō)是不是？”
司云霆寵溺地看著(zhù)她，輕輕點(diǎn)頭：“好，都依你?！?/p>
“還有果汁！”卓雪又想起什么似的補充道，“要準備西瓜汁，夏天馬上就要到了?！?/p>
等到談?wù)摱▋r(jià)的時(shí)候，錢(qián)安提出至少要一百文一位。
“什么？一百文？”卓雪瞪大眼睛，轉頭看向一旁的丫鬟，“夏竹，你一個(gè)月工錢(qián)多少？”
“回姑娘的話(huà)，四錢(qián)銀子，大概要四百銅板?！?/p>
“那就定四十文！”卓雪斬釘截鐵地說(shuō)，“年長(cháng)和稚齡可享優(yōu)惠！開(kāi)業(yè)還要搞活動(dòng)，全場(chǎng)半價(jià)！”
錢(qián)安感覺(jué)眼前一黑，差點(diǎn)站立不穩。這價(jià)格，別說(shuō)賺錢(qián)，怕是連本錢(qián)都收不回來(lái)。
可在司云霆的默許下，卓雪的決定就這樣定了下來(lái)。
第二天一早，鞭炮聲響徹南街。嶄新的金字招牌在朝陽(yáng)下熠熠生輝——同樂(lè )食坊。
街道兩旁很快聚集了不少看熱鬧的人。
“自助餐？這是什么新鮮玩意兒？”有人好奇地問(wèn)。
“聽(tīng)說(shuō)是隨便吃，只要四十文錢(qián)?！?/p>
“真的假的？這么便宜？”
“是啊，還說(shuō)今天開(kāi)業(yè)，全場(chǎng)半價(jià)！”
人群中的議論聲越來(lái)越大，漸漸地，隊伍已經(jīng)排到了街角。
同樂(lè )樓外人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。街道兩旁擠滿(mǎn)了圍觀(guān)的百姓，空氣中彌漫著(zhù)誘人的香氣，讓人忍不住垂涎三尺。
“歡迎諸位貴客光臨?！卞X(qián)安站在店門(mén)口，看著(zhù)眼前蜂擁而至的客人，一邊恭敬施禮一邊介紹道，“我們同樂(lè )樓重新裝修后，改為全新的自助餐廳，所有食物都可以任意享用?！?/p>
此言一出，圍觀(guān)的人群瞬間沸騰。喧鬧聲此起彼伏，街道上的氣氛頓時(shí)更加熱烈。
“什么？所有東西都能隨便吃？”人群中有人驚呼。
“不會(huì )是騙人的吧？”有人將信將疑地嘀咕。
“天下哪有這等好事？”街邊一位老者捋著(zhù)胡須搖頭。
錢(qián)安連忙解釋?zhuān)骸敖^無(wú)虛言！我們自助餐廳準備了各色點(diǎn)心、涼菜熱菜、燒雞烤鴨，連酒水都是免費供應！”說(shuō)著(zhù)，他指向店內擺放整齊的餐臺，那里層層疊疊擺滿(mǎn)了精致可口的美食。
香味順著(zhù)微風(fēng)飄散開(kāi)來(lái)，空氣中彌漫著(zhù)誘人的肉香。一個(gè)衣著(zhù)樸素的小孩使勁扯著(zhù)母親的衣袖，眼睛直勾勾地盯著(zhù)店內：“娘，好香??！我們也進(jìn)去看看好不好？”
“錢(qián)掌柜，這價(jià)錢(qián)怎么算？”人群中有人迫不及待地問(wèn)道。周?chē)娜巳毫⒖贪察o下來(lái)，所有人都豎起耳朵等著(zhù)答案。
錢(qián)安深吸一口氣，聲音提高了幾分：“新店開(kāi)業(yè)，平日里收費四十文，現在半價(jià)優(yōu)惠，只需二十文。十歲以下孩童和五十歲以上老人再減半！”
說(shuō)完這番話(huà)，錢(qián)安心里直打鼓。這個(gè)價(jià)格，簡(jiǎn)直是在做慈善！他暗暗抹了把額頭的冷汗，心想這樣的買(mǎi)賣(mài)，不知道能撐多久。
“二十文就能吃到這么多好東西？”人群中爆發(fā)出一陣驚呼。
“快進(jìn)去看看是不是真的！”
“娘，我們也進(jìn)去吧！”那個(gè)小孩還在不停地懇求。
一時(shí)間，門(mén)外的人群蜂擁而入。只剩下些囊中羞澀的百姓，只能站在外面聞著(zhù)香味咽口水。有幾個(gè)老人拄著(zhù)拐杖，在旁人攙扶下慢慢走進(jìn)店里，臉上帶著(zhù)難掩的喜色。
就在此時(shí)，一輛裝飾華貴的馬車(chē)緩緩停在店門(mén)口。車(chē)夫恭敬地打開(kāi)車(chē)門(mén)，搭著(zhù)踏板。
“云霆，你瞧！”卓雪從馬車(chē)上輕盈地跳下來(lái)，興奮地指著(zhù)店門(mén)口的人群，眼中閃爍著(zhù)得意的光芒，“我就說(shuō)自助餐一定能火！你看這些人，都快把門(mén)檻踏破了！”
司云霆含笑看著(zhù)她得意的模樣，眼中滿(mǎn)是寵溺：“確實(shí)有你的?！彼焓州p輕拉住卓雪的手臂，以防她太過(guò)激動(dòng)。
“那是自然，我點(diǎn)子多著(zhù)呢！”卓雪驕傲地揚起下巴，一副小人得志的模樣，“以后你要是惹我生氣，可就損失一座金山了。瞧瞧這生意多好！”
“舍不得，”司云霆輕笑著(zhù)搖頭，聲音溫柔，“我的金山怎么舍得放跑?！?/p>
二樓雅間內，蘇玉華正慢條斯理地品嘗著(zhù)一杯西瓜汁。透過(guò)雕花窗欞，她將樓下的一切盡收眼底。陽(yáng)光透過(guò)窗戶(hù)斜斜地灑在她身上，為她清冷的氣質(zhì)增添了幾分暖意。